Фокачча с оливками и маслинами

1 банка

(300 г)

1 банка

(300 г)

Мука пшеничная

1,9 кг

Дрожжи

1 пакетик

Розмарин

3 веточки

Масло оливковое

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Тесто для фокаччи можно также использовать для приготовления пиццы.

65 Комментарии

128 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
90 мин

Калорийность
90 ккал/100г

Простое

Постное

1 банка

(300 г)

1 банка

(300 г)

Мука пшеничная

1,9 кг

Дрожжи

1 пакетик

Розмарин

3 веточки

Масло оливковое

3 ст. л.

Соль

по вкусу

В один литр воды добавьте дрожжи и соль, размешайте до полного растворения. Постепенно всыпайте муку, вымешивая до однородной массы. Накройте тесто и поставьте его в теплое место на 1 час.
Когда тесто поднялось, добавьте в него целые оливки, маслины и оливковое масло.
Противень смажьте маслом. Раскатайте тесто толщиной 1-1,5 см, придайте ему желаемую форму и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 200-210°С.
Готовую горячую фокаччу посыпаем солью и свежими листьями розмарина.

Количество теста (на 6 порций) рассчитано на 6 фокачч. Это очень удобно, так как плотно завернутое в пищевую пленку оно может храниться в морозильной камере 6 месяцев.