• Мякоть авокадо порежьте на мелкие кубики, сбрызните лимонным соком и добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
  • У основания помидора сделайте надрез крест-накрест и опустите его на 1–2 минуты в кипящую воду. Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками. После ошпаривания помидоров положите их в холодную воду — кожица будет очень легко сниматься.
  • Приготовьте быстрый хумус: нут, кориандр, паприку, соль, сок 1/2 лимона, тахину и 1 ст. л. оливкового масла смешайте и измельчите в блендере до состояния пюре.
  • В центр блюда выложите слой хумуса, в середине сделайте небольшое углубление и положите порезанный помидор, а сверху — авокадо.
  • Полейте тоненькой "ниточкой" оливкового масла и украсьте рукколой.

Быстрый хумус с авокадо и помидорами

Расчёт порций
2
  • 0.5 банки
    (155 г)
  • Тахина
    4 ст. л.
  • Лимон
    1 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Помидоры

    Сложно поверить, что помидор, такой популярный в кулинарии сегодня, несколько Читать полностью 54 рецепта
    Помидоры
    1 шт.
  • Руккола
    100 г
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Кориандр молотый
    1 ч. л.
  • Паприка молотая
    0.5 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Можно приготовить и более авторский вариант блюда - например, вместо свежего чеснока использовать обжаренный, а вместо тахини - арахисовую пасту.

19 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
15 мин
Калорийность
118 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
2
  • 0.5 банки
    (155 г)
  • Тахина
    4 ст. л.
  • Лимон
    1 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Помидоры

    Сложно поверить, что помидор, такой популярный в кулинарии сегодня, несколько Читать полностью 54 рецепта
    Помидоры
    1 шт.
  • Руккола
    100 г
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Кориандр молотый
    1 ч. л.
  • Паприка молотая
    0.5 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. Мякоть авокадо порежьте на мелкие кубики, сбрызните лимонным соком и добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
  2. У основания помидора сделайте надрез крест-накрест и опустите его на 1–2 минуты в кипящую воду. Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками. После ошпаривания помидоров положите их в холодную воду — кожица будет очень легко сниматься.
  3. Приготовьте быстрый хумус: нут, кориандр, паприку, соль, сок 1/2 лимона, тахину и 1 ст. л. оливкового масла смешайте и измельчите в блендере до состояния пюре.
  4. В центр блюда выложите слой хумуса, в середине сделайте небольшое углубление и положите порезанный помидор, а сверху — авокадо.
  5. Полейте тоненькой "ниточкой" оливкового масла и украсьте рукколой.

19 Комментариев

Написать комментарий
  1. Сашок Литвинов
    Сашок Литвинов 1 месяц назад
    у нута очень интересный вкус, а с авокадо вдвойне
  2. Оксана Королева
    Оксана Королева 1 месяц назад
    интересно, надо попробовать.
  3. Ольга
    Ольга 1 месяц назад
    Понравилось
  4. Марина Лега
    Марина Лега 1 месяц назад
    Вкуснятина!
  5. Анастасия
    Анастасия 2 месяца назад
    На вкус в принципе неплохо, но так как я не люблю авокадо, то на один раз)
  6. Анастасия Блинкова
    Анастасия Блинкова 2 месяца назад
    Не разу не пробывала поэтому собираюсь приготовить нечто похожее
  7. Анастасия Макарова
    Анастасия Макарова 2 месяца назад
    У меня тоже была идея сделать хумус из нута "на пару"....вы опередили меня, но насчет тхины (тахины) я бы добавила просто обжаренный кунжут)
  8. Анастасия Маржина
    Анастасия Маржина 2 месяца назад
    Рецепт отличный. Советую всем
  9. Митяй
    Митяй 2 месяца назад
    Вкусно очень
  10. Анастасия
    Анастасия 2 месяца назад
    обязательно попробую приготовить
  11. Jane Rivas
    Jane Rivas 3 месяца назад
    Вот что-что а ради вашего нута объездили магазинов 15) теперь закупились и можно быстро готовить хумус!)
  12. Малахова Елизавета
    Малахова Елизавета 3 месяца назад
    Пробовала приготовить, получилось невероятно вкусно и дейвстиветельно вкусно. Спасибо за чудесный рецепт))
  13. Александр Матвеев
    Александр Матвеев 3 месяца назад
    Как в ресторане
  14. олеся баковкина
    олеся баковкина 3 месяца назад
    очень понравилось вкуснотища
  15. Катя
    Катя 3 месяца назад
    интересный рецепт
  16. афанасьев андрей
    афанасьев андрей 3 месяца назад
    хорошо получается
  17. Татьяна
    Татьяна 3 месяца назад
    вкусненько!
  18. Ольга
    Ольга 3 месяца назад
    Обожаю хумус ! Вкусно!
  19. Александр Матвеев
    Александр Матвеев 3 месяца назад
    Отличный рецепт
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту