Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Брускетта с красной фасолью и сладким перцем
Расчёт порций
6
-
1 банка(400 г)
-
1/2 банки(150 г)
-
Хлеб зерновой4-6 кусочков
-
Лук красный1 шт.
-
Перец сладкий красный1 шт.
-
Розмарин2 веточки
-
Базилик2 веточки
-
Рукколагорсть
-
Чеснок2 зубчика
-
Паприка молотая1/2 ч. л.
-
Масло оливковоепо вкусу
Перед тем, как запекать перец, его надо вымыть высушить и проколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы он не раздулся и не лопнул в процессе готовки.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
30 мин
30 мин
Калорийность
120 ккал/100г
120 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
6
-
1 банка(400 г)
-
1/2 банки(150 г)
-
Хлеб зерновой4-6 кусочков
-
Лук красный1 шт.
-
Перец сладкий красный1 шт.
-
Розмарин2 веточки
-
Базилик2 веточки
-
Рукколагорсть
-
Чеснок2 зубчика
-
Паприка молотая1/2 ч. л.
-
Масло оливковоепо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 5
- Вопросы повару 0
- Сладкий перец заверните в фольгу и запекайте в духовке 15 минут при 180°C. Остудите и очистите.
- Лук порежьте полукольцами. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, выложите лук, листья розмарина и обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет слегка золотистым. Всыпьте паприку, перемешайте и обжарьте еще немного.
- Хлеб подсушите в духовке при 180°C в течение 3-5 минут.
- Фасоль опрокиньте на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Переложите в блендер, добавьте запеченный перец и 1/4 обжаренного красного лука. Взбейте все в однородную массу.
- Оливки раздавите плоской стороной ножа. Натрите хлеб целыми очищенными зубчиками чеснока.
- Сбрызните хлеб оставшимся оливковым маслом, выложите на него пюре из перца и фасоли, оставшийся обжаренный лук и оливки, украсьте листьями базилика и рукколой.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
5 комментариев
Написать комментарий