Брокколи в пикантной итальянской заправке

Капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Оливки без косточки Bonduelle

1/2 банки

(150 г)

Перец красный сладкий

2 шт.

Помидоры вяленые

100 г

Каперсы

4 ст. л.

Лимон

1 шт.

Горчица дижонская зернистая

2 ч. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Сахар

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Добавьте к этому блюду отварную и охлажденную пасту, например - фузилли - и вы получите отличный сезонный салат!

Брокколи в пикантной итальянской заправке

11 Комментарии

100 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
20 мин

Калорийность
120 ккал/100г

Простое

Постное

Капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Оливки без косточки Bonduelle

1/2 банки

(150 г)

Перец красный сладкий

2 шт.

Помидоры вяленые

100 г

Каперсы

4 ст. л.

Лимон

1 шт.

Горчица дижонская зернистая

2 ч. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Сахар

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 11
Вопросы повару 0

Брокколи отварите 4 минуты в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, облейте ледяной водой и дайте всей жидкости стечь.
Перец и вяленые томаты некрупно нарежьте. Оливки разрежьте поперек пополам. Каперсы мелко порубите.
Для соуса соедините оливковое масло, горчицу, сок лимона, молотый перец, соль, сахар и измельченный чеснок. Добавьте оливки, болгарский перец и каперсы - перемешайте.
Заправьте брокколи соусом и дайте настояться перед подачей 10 минут.