Рецепты постных закусок

Постные закуски – это блюдо, которое требует особого подхода, ведь оно предусматривает использование только разрешенных продуктов. Повара научились удивлять своих гостей овощными рулетами, канапе и даже фаршированными овощами – баклажанами, кабачками, помидорами, огурцами.
Вкусные постные блюда и закуски помогут не только утолить чувство голода, но и порадовать гостей красотой своего оформления. Красивая подача блюда – это уже половина успеха, ведь вкусное кушанье из постных продуктов под силу даже начинающему повару.
Большой выбор рецептов постных закусок позволит подобрать именно свой вариант с любимыми ингредиентами и простым способом приготовления. Классическая подборка пошаговых рекомендаций состоит только из постных продуктов, но это не говорит о каком-то ограничении вкусовых возможностей готовой еды. Больше красок в пост помогут обеспечить овощи – сырые, вареные, маринованные или приготовленные на гриле, которые не стыдно подавать на праздничный стол.
Постные закуски можно приготовить в виде больших или маленьких бутербродов, овощных рулетов или тостов с пикантными соусами, салатов и даже тортиков.

Варианты закусок на стол во время поста

Самые быстрые закуски в пост – хрустящие тосты. Приготовьте их с гуакамоле и белой фасолью или запеките на гриле с баклажанной икрой. Эта еда не отнимет много времени, но приятно удивит новыми вкусовыми сочетаниями. Холодная постная закуска из зеленой фасоли, томатов черри и фисташек готовится за считанные минуты. Кунжут создаст восточный колорит, а чеснок сделает блюдо пикантным. Поклонники азиатской кухни оценят экзотические спринг-роллы. Сочетание тончайшего теста и сочной начинки покоряет с первого укуса! Необычный вариант постной закуски из овощей – нежный паштет. Из красной фасоли и шампиньонов или из чечевицы с черносливом. Оба блюда сбалансируют рацион, а пошаговый рецепт с фото поможет начинающим кулинарам.
В пост овощи на нашем столе незаменимы. Они не только совершенствуют вкус угощений, но и приносят немалую пользу организму:

• употребление плодов нормализует гормональный фон, улучшает состояние волос, кожи, ногтей;

• клетчатка очищает от токсинов, налаживает работу пищеварительной системы;

• овощные блюда - источник необходимых витаминов и минералов.

Мы подготовили простые рецепты постных закусок, чтобы вы насладились вкусной, здоровой пищей. Готовьте в удовольствие,
Bon appétit!