Суп-пюре — это не только нежная текстура, но и простой способ съесть больше полезных овощей. Овощной крем-суп легко усваивается и не оставляет тяжести в животе. Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки позволяют есть блюдо даже на строгой диете. Мы сделали выбор в пользу чистых вкусов и подобрали самые зеленые рецепты крем-супов, которые принесут пользу организму.
Первое блюдо из зеленых овощей с сочными креветками готовится за 20 минут. Для аромата возьмите небольшой пучок мяты, а легкую остроту добавит лук-шалот. Крем-суп с зеленым горошком разбудит весеннее настроение, а приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Если вы ещё не пробовали суп из авокадо, советуем приготовить его немедленно! Блюдо идеально сбалансировано по вкусу: щавель дает приятную кислинку, руккола — летнюю свежесть, а маслины — средиземноморскую пикантность. О полезных свойствах шпината написано немало, но не каждый готов есть растение в свежем виде. Проблему решит шелковистый суп-пюре с миндалем, лимонной цедрой и мускатным орехом. Суп из шпината можно готовить круглогодично, если в не сезон использовать замороженные овощи.
Для удобства мы рассчитали время приготовления и калорийность каждого блюда. Наслаждайтесь вкусной, здоровой пищей!