Как хочется иногда похрустеть соленым огурчиком или открыть банку с ароматным лечо! Отличное решение, ведь это не только вкусно, но и полезно. Изумительные рецепты с соленьями актуальны осенью или зимой, когда свежих овощей значительно меньше. Почему же необходимо включить эти продукты в рацион?

Польза

• Консервированные плоды содержат клетчатку, что благотворно влияет на пищеварительный тракт.

• Блюда с соленьями малокалорийны и подойдут тем, кто следит за фигурой.

• В заготовках много антиоксидантов.

• Корнишоны, капуста, маслины из банок богаты важными для здоровья веществами: калий, магний, железо, йод и другие.

• Соленые помидоры снижают риск заболеваний поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы благодаря наличию ликопина.

Разнообразие сочетаний

Видов заготовок очень много, как и возможных вариантов их приготовления. Засоленные, квашеные, маринованные овощи можно использовать для создания настоящих кулинарных шедевров. Они прекрасно подходят для различных салатов, винегретов, а если добавить их к мясу – блюдо будет особенно пикантным. Добавляйте оливки, грибы, томаты, перец, когда варите супы, или подайте их в лаваше!

Мы приготовили для вас оригинальные пошаговые рецепты с соленьями. Готовьте с удовольствием.

Bon appetit!