Что съесть в жару, когда нет аппетита? Летний зной опасен перегреванием, но на помощь организму придут спелые фрукты и овощи. Сезонный урожай радует нас теми продуктами, в которых мы нуждаемся больше всего. Редис, клубника, огурцы, зелень содержат много жидкости, поэтому предупреждают обезвоживание. А холодные блюда с фруктами снизят температуру тела, когда охлаждение — самое заветное желание.
Итальянский салат с редисом, авокадо и черри готовится за 10 минут и так же быстро исчезает со стола. Цитрусовую свежесть блюду придает заправка из лимонного сока с оливковым маслом. Проверенный испанский способ охладиться в жаркую погоду — тарелка гаспачо. Холодный суп из томатов, сладкого перца и базилика влюбляет дарит свежесть и бодрость. Если любите фрукты, попробуйте клубничный вариант гаспачо со свёклой. Блюдо гармонично украсит праздничный стол, а гости обязательно спросят у вас рецепт. Копчёный лосось с медовой дыней — простая закуска на скорую руку. Добавьте зелёный горошек, сочный редис, салатные листья и изящно украсьте веточкой базилика. Постарайтесь солить блюдо минимально. Соль регулирует количество жидкости в организме и даже помогает при низком давлении в знойный день. Но если переусердствовать — самочувствие может ухудшиться.
Каждый рецепт мы снабдили пошаговой инструкцией, поэтому блюда получатся даже у новичков. Наслаждайтесь вкусной, здоровой пищей!