Хотите «разгрузиться» и обеспечить организм витаминами? Тогда присмотритесь к салатам для вегетарианцев! Они прекрасно сбалансированы, а ингредиенты попадают в тарелку, сохранив максимум полезных веществ. Даже если вы убежденный мясоед, овощная закуска не просто украсит стол, но сделает обед легче и вкуснее.

На каждый день

Свежие овощи – основа правильного питания, но постоянно есть капусту или морковку быстро надоест. Так и не нужно! Пуститесь в удивительное путешествие по миру растительных продуктов: овощи, зелень, грибы, орехи, семечки, бобовые – возможные варианты удивят любого гурмана.
Готовите торжественный ужин? Вегетарианские салаты на праздничный стол будут кстати, если кто-то из гостей не ест мясо. Оригинальные блюда под шубой придутся всем по вкусу, и приготовление не отнимет много времени. А салатики с кукурузой особенно нравятся детям из-за сочного вкуса и ярких цветов. Вы можете добавлять крупы, сыр или орехи – угощение отлично утолит голод, не перегружая желудок.
Большое значение имеет заправка, если бережете фигуру – лучше обойтись без майонеза. Можно использовать оливковое масло, лимонный сок, сметану, а соус с добавлением уксуса, горчицы и пармезана прекрасно подойдет для вегетарианского цезаря.
Сейчас в супермаркетах доступны любые продукты, поэтому придерживаться растительной диеты просто и увлекательно. Смело экспериментируйте с сочетаниями, чтобы найти блюда, подходящие именно вам!

Немного о пользе

В наше время многие отказываются от пищи животного происхождения, а овощи предпочитают есть сырыми. Даже если вы не относите себя ни к веганам, ни к сыроедам, стоит задуматься о плюсах такого питания:

• высокое содержание клетчатки;

• выведение холестерина из организма;

• обилие витаминов и минералов;

• наполненность антиоксидантами;

• укрепление сосудов.

Салаты из свежих плодов возбуждают аппетит, восполняют энергию и не вредят талии, поэтому смело добавляйте их в рацион. Рецепты подходят как для завтрака, так для обеда или для ужина.
Мы подготовили пошаговые инструкции с фото для вашего удобства.
Готовьте с удовольствием.
Bon appetit!