Сладкое вредно! Звучит как приговор. С детства мы слышим, что от сладкого фигура страдает, зубы портятся, сахар в крови подскакивает. Но! Одна конфета способна вернуть хорошее настроение или повысить работоспособность. Так, может, не все настолько плохо? Совсем даже не плохо, если соблюдать норму и использовать некоторые хитрости в готовке.

Чтобы вы не отказывались от любимых десертов, мы подобрали несколько рецептов для сладкоежек. Принципы здорового питания вы не нарушите, талия не пострадает, а удовольствие мы гарантируем. Сладкие овощные блюда и низкокалорийные десерты просты в приготовлении и изумительны по вкусу.

Полезные свойства

Вам знакомо чувство, когда вдруг срочно хочется съесть сладкое? Не удивляйтесь. Наш организм очень умный, он сам часто подсказывает, когда ему что-то нужно, чтобы работать правильно. Так зачем он требует шоколад, торт или кекс?

• Молниеносный заряд энергии. Сахар, который содержится в кондитерских изделиях, заряжает бодростью, что особенно важно при тяжёлых физических нагрузках;

• Иммуностимулятор. Шоколадный бисквит или сладости с ванилью и корицей способствуют выработке иммуноглобулина A и снижают уровень стресса, главного врага иммунитета;

• Очищение от токсинов. В выпечке из муки грубого помола и в сухофруктах есть клетчатка, она, словно веником, выгоняет из организма шлаки;

• Продление молодости. Мёд, шоколад, чернослив и изюм богаты антиоксидантами, которые замедляют старение;

• Хорошее настроение. Серотонин, сразу начинает активно вырабатываться, а с ним и настроение заметно улучшается.

Способы приготовления

Булки, пироги и кексы могут приносить не вред, а пользу, если использовать рецепты низкокалорийной выпечки. Хотя даже такой выпечкой увлекаться не в меру не стоит. Когда вы готовите домашние сладкие блюда, то можете запросто уменьшить количество сахара: замените его мёдом или стевией. Вместо дрожжевого теста используйте бездрожжевое, вместо белой муки – цельнозерновую, вместо сливок – творог или йогурт.

Выпечка из овощей – еще один способ придерживаться правильного питания и не отказывать себе в сладком. Морковь, тыква, свекла или брокколи сделают выпечку интереснее и полезнее. Кстати, дети более охотно едят «невкусные» овощи именно в таком виде.

Готовьте с удовольствием,

Bon appetit!