• Главная
• Рецепты
• Салаты
• Теплый салат с цукини гриль, свежими овощами и фруктами

Теплый салат с цукини гриль, свежими овощами и фруктами

Ингредиенты

1 порция

Цукини свежий2 шт.

Морковь1 шт.

Яблоко красное2 шт.

Ананас1 шт.

Базилик фиолетовый40 г

Салат корн75 г

Лук зеленый20 г

Сахар20 г

Горчичная заправка100 мл

Масло растительное4 ст. л.

Приготовление

1. Очистите ананас и порежьте его брусочками 1х2 сантиметра.
2. Из яблок удалите сердцевину и порежьте ломтиками.
3. На растительном масле обжарьте яблоки и ананас в течение 4-5 минут, в конце добавьте сахарный песок, чтобы фрукты закарамелизировались.
4. Цукини нарежьте крупными ломтиками. Хорошо разогретую сковороду-гриль слегка смажьте растительным маслом. Обжарьте цукини по 1-2 минуты с каждой стороны.
5. Листья корна, базилика и зеленый лук промойте. Лук и листики базилика порежьте.
6. Морковь натрите на терке.
7. Выложите на тарелку цукини гриль, морковь, жареные фрукты, присыпьте салатом корн. При подаче полейте горчичной заправкой, посыпьте зеленым луком и листиками базилика.

Чтобы кусочки ананаса оставались сочными, нарезайте их потолще. В тонких дольках меньше сока.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться