Автор:

Елена

Салат с курицей гриль и гуакамоле

Молодая кукуруза Bonduelle

4/5 банки

(340 г)

Филе куриной грудки

300 г

Капуста краснокочанная

До сих пор не понятно, почему яркий овощ назвали краснокочанной капустой, есл Читать полностью 4 рецепта

Капуста краснокочанная

200 г

Томаты черри красные

200 г

Листовой салат

100 г

Кресс

Кресс-салат - один из самых миниатюрных видов салата. Он неприхотлив и хорошо Читать полностью 2 рецепта

Кресс

100 г

Оливковое масло

50 мл

Копченая паприка молотая

1 ст. л.

Бальзамический уксус

1 ч. л.

Кинза зелень

1 пучок

Веточки тимьяна

1 пучок

Луковица красная небольшая

1 шт.

Авокадо

Фуд-тренды меняются постоянно, но авокадо всегда остается на первых строчк Читать полностью 36 рецептов

Авокадо

1 шт.

Лимон

1/2 шт.

Лайм

1/2 шт.

Кунжут обжаренный

1 горсть

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Авокадо должен быть спелый, мягкий, чтобы его можно было хорошо размять вилкой.

0 Комментарии

75 Мне нравится

Готовить
35 мин

Калорийность
116 ккал/100г

Простое

Молодая кукуруза Bonduelle

4/5 банки

(340 г)

Филе куриной грудки

300 г

Капуста краснокочанная

До сих пор не понятно, почему яркий овощ назвали краснокочанной капустой, есл Читать полностью 4 рецепта

Капуста краснокочанная

200 г

Томаты черри красные

200 г

Листовой салат

100 г

Кресс

Кресс-салат - один из самых миниатюрных видов салата. Он неприхотлив и хорошо Читать полностью 2 рецепта

Кресс

100 г

Оливковое масло

50 мл

Копченая паприка молотая

1 ст. л.

Бальзамический уксус

1 ч. л.

Кинза зелень

1 пучок

Веточки тимьяна

1 пучок

Луковица красная небольшая

1 шт.

Авокадо

Фуд-тренды меняются постоянно, но авокадо всегда остается на первых строчк Читать полностью 36 рецептов

Авокадо

1 шт.

Лимон

1/2 шт.

Лайм

1/2 шт.

Кунжут обжаренный

1 горсть

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Филе куриной грудки надрежьте, листики тимьяна отделите от стеблей. Филе замаринуйте в смеси бальзамического уксуса, оливкового масла, тимьяна, соли и копченой паприки в течение 15 минут. Обжарьте в пресс-гриле.
Томаты черри, красный лук, кинзу мелко нарубите, авокадо нарежьте крупными кубиками, все смешайте. Выжмите сок половинки лайма, добавьте немного соли и черного перца, разомните массу вилкой.
Приготовьте соус: сок половины лимона смешайте с оливковым маслом, примерно 1:3, добавьте соль, черный перец, смешайте.
Листья салата нарвите руками, капусту отделите от прожилок, нарежьте полосками, разомните до мягкости, смешайте с салатными листьями, крессом, обжаренным кунжутом и половиной заправки.
На порционную тарелку выложите горсть салатных листьев, сверху – кукурузу, рядом горкой – гуакамоле. Куриную грудку порежьте кусочками и выложите на салат. Полейте оставшейся заправкой.