Салат с брокколи, помидорами черри и апельсинами

Капуста брокколи Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Помидоры черри

150 г

Апельсин

3 шт.

Эстрагон

2 веточки

Масло растительное

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Кладите брокколи только в кипящую воду. Она быстро заблокирует поры на капусте, что предотвратит потерю витаминов и минералов.

8 Комментарии

112 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
20 мин

Калорийность
121 ккал/100г

Простое

Постное

1/2 упаковки

(200 г)

Помидоры черри

150 г

Апельсин

3 шт.

Эстрагон

2 веточки

Масло растительное

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Брокколи, не размораживая, поместите в кипящую воду и сразу уберите с плиты. Через 3 минуты извлеките капусту из воды и поместите в чистую холодную воду со льдом. Это поможет сохранить цвет брокколи.
Два апельсина очистите, срезая кожицу до мякоти и вырежьте сегменты. Из оставшейся мезги отожмите сок.
Томаты черри разрежьте пополам.
Оливковое масло смешайте с апельсиновым соком. Заправку приправьте солью и перцем по вкусу.
Брокколи, помидоры черри, сегменты апельсина выложите в салатник, полейте заправкой, посыпьте нарезанными листьями эстрагона.