Предыдущий рецепт
Следующий рецепт

Салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка с лаймовой заправкой

Расчёт порций
4

Выбирайте цукини с тонкой и мягкой кожицей. Плоды плотной и толстой кожурой, скорее всего, окажутся переспелыми. Они содержат множество семечек и волокнисты по консистенции

Салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка с лаймовой заправкой
1 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
65 ккал/100г
Простое
Постное
Острое
Расчёт порций
4
  • Способ приготовления
  • Вопросы повару 0
  1. Кедровые орехи обжарьте на сковороде, периодически помешивая. Когда они приобретут золотистый цвет, снимите с огня.
  2. Подготовьте среднюю емкость для цукини, наполнив ее литром холодной воды.
  3. Цукини нарежьте при помощи овощечистки на длинные тонкие ленты, положите их в миску с водой.
  4. Приготовьте маринад: натрите на мелкой терке цедру лайма и зубчик чеснока. Влейте винный уксус, оливковое масло, и мёд. Выдавите сок половины лайма, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
  5. Откройте горошек и шампиньоны, слейте жидкость и замаринуйте их в заправке в течение получаса.
  6. На тарелку выложите грибы и горошек (1 ложку горошка оставьте для декора).Сверху выложите ленты из цуккини (в холодной воде они станут похожи на кудрявую медузу – очень красиво). Украсьте оставшимися листиками зелени, кедровыми орешками и горошком.
0 комментариев
x

Сообщение отправлено!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
x

Вы поставили оценку 

ОТМЕНИТЬ ПРОДОЛЖИТЬ
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ