Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Салат из стручковой фасоли с куриной печенью
Расчёт порций
4
-
1 упаковка(400 г)
-
Печень куриная200 г
-
Лук-шалот1 шт.
-
Шнитт-лук5 перышков
-
Помидоры черри20 шт.
-
Уксус малиновый200 мл
-
Сметана 15%200 г
-
Масло оливковое extra virgin80 мл
-
Масло сливочное50 г
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Охлаждение в ледяной воде позволит сохранить свежий зеленый цвет фасоли.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
30 мин
30 мин
Калорийность
152 ккал/100г
152 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
-
1 упаковка(400 г)
-
Печень куриная200 г
-
Лук-шалот1 шт.
-
Шнитт-лук5 перышков
-
Помидоры черри20 шт.
-
Уксус малиновый200 мл
-
Сметана 15%200 г
-
Масло оливковое extra virgin80 мл
-
Масло сливочное50 г
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 9
- Вопросы повару 0
- Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Откиньте в ледяную воду. После полного остывания обсушите ее на салфетке. Переложите в миску, добавьте соль, перец и оливковое масло.
- В сотейнике раскалите сливочное масло и слегка обжарьте измельченный лук-шалот. Затем добавьте печень и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Влейте малиновый уксус и полностью его выпарите. Снимите с огня и приправьте по вкусу.
- Сметану смешайте с сибулетом, добавьте соль и перец по вкусу.
- В глубокие тарелки выложите фасоль, разрезанные пополам томаты черри и печень. Соус подайте в отдельных соусниках.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
9 комментариев
Написать комментарий