Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Салат из стручковой фасоли с куриной печенью
Расчёт порций
4
- 1упаковка(400 г)
- Печень куриная200г
- Лук-шалот1шт.
- Шнитт-лук5перо
- Помидоры черри20шт.
- Уксус малиновый2ст. л.
- Сметана 15%200г
- Масло оливковое extra virgin5ст. л.
- Масло сливочное50г
- Соль морскаяпо вкусу
- Перецпо вкусу
Охлаждение в ледяной воде позволит сохранить свежий зеленый цвет фасоли.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
30 мин
30 мин
Калорийность
226 ккал/100г
226 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
- 1упаковка(400 г)
- Печень куриная200г
- Лук-шалот1шт.
- Шнитт-лук5перо
- Помидоры черри20шт.
- Уксус малиновый2ст. л.
- Сметана 15%200г
- Масло оливковое extra virgin5ст. л.
- Масло сливочное50г
- Соль морскаяпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 9
- Вопросы повару 0
- Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Откиньте в ледяную воду. После полного остывания обсушите ее на салфетке. Переложите в миску, добавьте соль, перец и оливковое масло.
- В сотейнике раскалите сливочное масло и слегка обжарьте измельченный лук-шалот. Затем добавьте печень и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Влейте малиновый уксус и полностью его выпарите. Снимите с огня и приправьте по вкусу.
- Сметану смешайте с сибулетом, добавьте соль и перец по вкусу.
- В глубокие тарелки выложите фасоль, разрезанные пополам томаты Черри и печень. Соус подайте в отдельных соусниках.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
9 комментариев
Написать комментарий