Вареники с капустой и грибами под горчичным соусом

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Шампиньоны резаные Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Мука пшеничная

3 стакана

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Капуста белокочанная

Капуста произрастает практически по всему миру, разве что кроме пустынь и зон Читать полностью 4 рецепта

Капуста белокочанная

1/3 кг

Масло оливковое

7 ст. л.

Горчица

Многие незаслуженно обходят вниманием горчицу, но жгучая приправа тот еще суп Читать полностью 25 рецептов

Горчица

2 ст. л.

Уксус бальзамический

4 ст. л.

Каперсы

Каперсы - пикантная приправа, которая активно используется в итальянской, исп Читать полностью 22 рецепта

Каперсы

2 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Соль

по вкусу

При хранении лук следует держать отдельно от картофеля: картофель испаряет большое количество влаги, вызывающей порчу лука.

Вареники с капустой и грибами под горчичным соусом

9 Комментарии

188 Мне нравится

Готовить
60 мин

Калорийность
220 ккал/100г

Простое

Постное

Шампиньоны резаные Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Мука пшеничная

3 стакана

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Капуста белокочанная

Капуста произрастает практически по всему миру, разве что кроме пустынь и зон Читать полностью 4 рецепта

Капуста белокочанная

1/3 кг

Масло оливковое

7 ст. л.

Горчица

Многие незаслуженно обходят вниманием горчицу, но жгучая приправа тот еще суп Читать полностью 25 рецептов

Горчица

2 ст. л.

Уксус бальзамический

4 ст. л.

Каперсы

Каперсы - пикантная приправа, которая активно используется в итальянской, исп Читать полностью 22 рецепта

Каперсы

2 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Капусту и лук мелко нашинкуйте и обжарьте вместе на 3 столовых ложках разогретого оливкового масла. Добавьте грибы, посолите и перемешайте.
Для приготовления теста в муку постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая. Вымесите крутое тесто, раскатайте его и вырежьте кружочки.
В центр каждого положите начинку. Соедините края и отварите в подсоленной воде.
В отдельной емкости перемешайте до однородной консистенции горчицу, уксус, оставшееся оливковое масло и сахар, в полученную массу добавьте каперсы и еще раз перемешайте.
Подавайте вареники с соусом.