Вареники с капустой и грибами под горчичным соусом

Шампиньоны резаные Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Мука пшеничная

3 стакана

Лук репчатый

1 шт.

Капуста белокочанная

1/3 кг

Масло оливковое

7 ст. л.

Горчица

2 ст. л.

Уксус бальзамический

4 ст. л.

Каперсы

2 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Соль

по вкусу

При хранении лук следует держать отдельно от картофеля: картофель испаряет большое количество влаги, вызывающей порчу лука.

Вареники с капустой и грибами под горчичным соусом

9 Комментарии

119 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
60 мин

Калорийность
220 ккал/100г

Простое

Постное

Шампиньоны резаные Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Мука пшеничная

3 стакана

Лук репчатый

1 шт.

Капуста белокочанная

1/3 кг

Масло оливковое

7 ст. л.

Горчица

2 ст. л.

Уксус бальзамический

4 ст. л.

Каперсы

2 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 9
Вопросы повару 0

Капусту и лук мелко нашинкуйте и обжарьте вместе на 3 столовых ложках разогретого оливкового масла. Добавьте грибы, посолите и перемешайте.
Для приготовления теста в муку постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая. Вымесите крутое тесто, раскатайте его и вырежьте кружочки.
В центр каждого положите начинку. Соедините края и отварите в подсоленной воде.
В отдельной емкости перемешайте до однородной консистенции горчицу, уксус, оставшееся оливковое масло и сахар, в полученную массу добавьте каперсы и еще раз перемешайте.
Подавайте вареники с соусом.

9 комментариев

Написать комментарий

Вера Кузнецова 3 года назад

Как необычно!

0

Ответить
Светлана 3 года назад

это так круто!

0

Ответить
Ольга Пронина 3 года назад

Семья просто обожает вареники в любом исполнении,попробуем и этот рецепт для их приготовления,надеюсь получится вкусно)

0

Ответить
Анна 3 года назад

Отличные варенички! И соус необычный!

0

Ответить