Свинина в кисло-сладком соусе с гарниром из кукурузы, красной фасоли и киноа

Фасоль красная «На пару» Bonduelle

1 банка

(310 г)

Кукуруза в зернах "На пару" Bonduelle

1 банка

(340 г)

Филе свинина

400 г

Киноа

300 г

Масло оливковое

6 ст. л.

Кунжут

1 ч. л.

Соус соевый

8 ст. л.

Уксус яблочный

6 ст. л.

Вода

100 мл

Сахар

4 ст. л.

Томатная паста

2 ст. л.

Перец сладкий красный

1/2 шт.

Соль

по вкусу

Когда кукуруза жарится, она может "стрелять", поэтому прикройте ее решеткой для жарки.

Свинина в кисло-сладком соусе с гарниром из кукурузы, красной фасоли и киноа

8 Комментарии

74 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
365 ккал/100г

Фасоль красная «На пару» Bonduelle

1 банка

(310 г)

Кукуруза в зернах "На пару" Bonduelle

1 банка

(340 г)

Филе свинина

400 г

Киноа

300 г

Масло оливковое

6 ст. л.

Кунжут

1 ч. л.

Соус соевый

8 ст. л.

Уксус яблочный

6 ст. л.

Вода

100 мл

Сахар

4 ст. л.

Томатная паста

2 ст. л.

Перец сладкий красный

1/2 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 8
Вопросы повару 0

Свинину промойте, промокните бумажным полотенцем, отбейте с двух сторон. Порежьте полосками, обжарьте на оливковом масле со всех сторон, присыпьте кунжутом.
Отварите киноа.
С красной фасоли и кукурузы слейте жидкость.
На оливковом масле обжарьте красную фасоль в течение 3 минут, добавьте кукурузу, киноа, перемешайте. Прогрейте еще 2 минуты под крышкой.
Приготовьте соус: в глубокой сковороде, лучше в воке, смешайте яблочный уксус, соевый соус, томатную пасту. Поставьте на огонь и прогрейте, добавьте сахар, соль, 100 мл воды, положите нарезанный тонкими полосками сладкий перец. Попробуйте на вкус: если соус слишком кислый, добавьте сахар. Тушите на медленном огне около 10 минут. Перец должен оставаться слегка твердым, а соус — в меру густым.
В глубокую тарелку выложите гарнир из красной фасоли, кукурузы и киноа, сверху положите свинину. Полейте кисло-сладким соусом.

8 комментариев

Написать комментарий

Ангелина 3 года назад

Для зимнего меню очень кстати. Буду пробовать!

0

Ответить
Ольга 3 года назад

столько вкусных рецептов, беру на заметку блюдо

0

Ответить
Владимир Жиронкин 3 года назад

Сделал по рецепту, но фасоли не было - добавил побольше кукурузы БОНДЮЭЛЬ - тоже получилось очень вкусно и классно!

0

Ответить
Ольга 3 года назад

Свинина получается очень мягкой!

0

Ответить