Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Спагетти с брокколи, шпинатом и оливками в карамели
Расчёт порций
4
-
1/2 упаковки(200 г)
-
1/5 упаковки(500 г)
-
1 банка(300 г)
-
Спагетти320 г
-
Лук репчатый1 шт.
-
Орехи кешью50 г
-
Петрушканесколько веточек
-
Чеснок2 зубчика
-
Масло оливковое6 ст. л.
-
Сахар1 ст. л.
-
Перец Чили молотый1 ч. л.
-
Сольпо вкусу
Для образования более хрустящей и пикантной корочки у оливок, перед жаркой обваляйте их в муке или крахмале. Оливки лучше брать сорта Каламата, так как у них очень мясистая и сочная мякоть.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
40 мин
40 мин
Калорийность
150 ккал/100г
150 ккал/100г
Простое
Постное
Острое
Расчёт порций
4
-
1/2 упаковки(200 г)
-
1/5 упаковки(500 г)
-
1 банка(300 г)
-
Спагетти320 г
-
Лук репчатый1 шт.
-
Орехи кешью50 г
-
Петрушканесколько веточек
-
Чеснок2 зубчика
-
Масло оливковое6 ст. л.
-
Сахар1 ст. л.
-
Перец Чили молотый1 ч. л.
-
Сольпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 3
- Вопросы повару 0
- Брокколи отварите в кипящей воде в течение 5 минут. Вытащите ее шумовкой, воду не выливайте. Шпинат разморозьте.
- Лук мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и молотый перец Чили. Готовьте еще 2-3 минуты.
- Выложите к луку брокколи, влейте 100 мл жидкости, в которой варилась капуста, и тушите на небольшом огне до готовности брокколи.
- Добавьте шпинат, мелко рубленную петрушку и 3 столовые ложки оливкового масла. Посолите, перемешайте и через 1-2 минуты снимите с огня.
- Оливки крупно нарежьте и обжарьте на маленькой сковороде с небольшим количеством оливкового масла и сахара, чтобы они закарамелизировались.
- На другой сковороде подсушите кедровые орехи.
- Спагетти отварите в подсоленной воде, слейте воду, выложите макароны в соус из брокколи и шпината и все перемешайте.
- Подавайте, присыпав оливками и орехами.
0 комментариев
Написать
комментарий
Другие рецепты с этими овощами
3 комментария
Написать комментарий