• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Спагетти помодоро с баклажанами по-тоскански

Спагетти помодоро с баклажанами по-тоскански

Ингредиенты

1 порция

Базилик6 веточек

Помидоры очищенные в с/с320 г

Спагетти320 г

Чеснок2 зубчика

Масло оливковое2 ст. л.

Соль по вкусу

Баклажаны по-тоскански с томатами и базиликом375 г

Приготовление

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до полуготовности (аль денте).
2. Пока варятся спагетти, приготовьте соус: в сотейнике обжарьте в оливковом масле нарезанный лепестками чеснок, добавьте помидоры, прогрейте, но не доводите до кипения.
3. Спагетти достаньте из воды и переложите в сотейник с соусом, перемешайте и оставьте на 3-5 минут на очень медленном огне.
4. Баклажаны прогрейте в горячей (180°С) духовке в течение 5 минут.
5. В глубокое блюдо выложите спагетти гнездом, в середину - баклажаны, а сверху посыпьте мелко порезанной свежей зеленью базилика.

Баклажаны по-тоскански Bonduelle можно с успехом разогреть на сковороде.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться