Ризотто с грибами
Ингредиенты
1 порция
Рис арборио250 г
Лук репчатый1 шт.
Петрушка0 несколько веточек
Кунжут черный1 ч. л.
Масло оливковое3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
- Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в большой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
- Всыпьте к луку сырой рис и залейте 400 мл воды. Когда выкипит большая ее часть, добавьте грибы, затем, еще 150 мл воды и тушите до готовности риса. Накройте крышкой на 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте рубленую петрушку и черный кунжут.
Выбирайте посуду с толстым дном.
