Ризотто по-провански
  • Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
  • Всыпьте в сковороду сырой рис, влейте 1 стакан воды и готовьте на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда выпарится большая часть жидкости, добавьте рататуй, долейте еще полстакана воды и выпаривайте до готовности риса. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и закройте крышкой на 5 минут.
  • Мелко порежьте базилик и посыпьте им готовое ризотто.

Ризотто по-провански

Расчёт порций
2
  • 1 банка
    (375 г)
  • Базилик
    несколько веточек
  • Рис арборио
    200 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Сорта арборио и карнароли традиционно используются для ризотто. Они обеспечивают необходимую текстуру в готовых блюдах.

Ризотто по-провански
11 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
143 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
2
  • 1 банка
    (375 г)
  • Базилик
    несколько веточек
  • Рис арборио
    200 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Всыпьте в сковороду сырой рис, влейте 1 стакан воды и готовьте на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда выпарится большая часть жидкости, добавьте рататуй, долейте еще полстакана воды и выпаривайте до готовности риса. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и закройте крышкой на 5 минут.
  3. Мелко порежьте базилик и посыпьте им готовое ризотто.

11 комментариев

Написать комментарий
  1. Наталья
    Наталья 2 года назад
    Представляю какой аромат!
  2. Наталья
    Наталья 2 года назад
    Интересно. Попробую приготовить.
  3. Анна
    Анна 2 года назад
    Ароматно, вкусно и очень красиво
  4. Виктор Котиков
    Виктор Котиков 2 года назад
    люблю ризотто
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней, чтобы проверить правильность адреса и получайте интересные статьи и предложения от Bonduelle.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ