Пряная брокколи с картофельными лепешками

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Отборная капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 100 рецептов

Картофель

2 шт.

Масло растительное

6 ст. л.

Имбирь (корень)

Пристрастие к имбирю интернационально: пряность добавляют в русский сбитень и Читать полностью 37 рецептов

Имбирь (корень)

50 г

Сахар

1 ч. л.

Соус соевый

4 ст. л.

Кинза

6 веточек

Сухари панировочные

2 ст. л.

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Для того чтобы картофельные лепешки получились более ароматными, можно добавить в них обжаренный лук. Если тесто из картофеля и сухарей будет разваливаться, добавьте в него немного манки или муки.

Пряная брокколи с картофельными лепешками

4 Комментарии

186 Мне нравится

Готовить
30 мин

Калорийность
130 ккал/100г

Простое

Постное

Отборная капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 100 рецептов

Картофель

2 шт.

Масло растительное

6 ст. л.

Имбирь (корень)

Пристрастие к имбирю интернационально: пряность добавляют в русский сбитень и Читать полностью 37 рецептов

Имбирь (корень)

50 г

Сахар

1 ч. л.

Соус соевый

4 ст. л.

Кинза

6 веточек

Сухари панировочные

2 ст. л.

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Картофель натрите на крупной терке, положите в кипящую воду и проварите 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте всей воде стечь. Добавьте половину панировочных сухарей, посолите и перемешайте.
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, выложите картофель небольшими лепешками, разровняйте и жарьте под крышкой на медленном огне 6-8 минут. Аккуратно переверните лепешки и готовьте еще 6-8 минут.
В другой сковороде обжарьте на разогретом растительном масле натертый имбирь с небольшим количеством соли. Добавьте размороженную брокколи и готовьте 3-5 минут, затем добавьте соль, сахар, перец, 100 мл воды и соевый соус, перемешайте и тушите брокколи в соусе еще 1-2 минуты.
Подавайте пряную брокколи вместе с картофельными лепешками. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной кинзой.