Перцы гриль с треской в темпуре

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

расный и желтый сладкий перец

4 шт.

Треска филе

500 г

Лайм

1 шт.

Темпура для панировки трески

200 г

Капуста краснокочанная

200 г

Кинза

40 г

Перец красный кайенский

1 ч. л.

Масло растительное

500 мл

Соль морская

по вкусу

Чтобы кусочки рыбы не разваливались во время приготовления, аккуратно отожмите рыбу с помощью бумажного полотенца.

0 Комментарии

11 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
35 мин

Калорийность
165 ккал/100г

Простое

Постное

расный и желтый сладкий перец

4 шт.

Треска филе

500 г

Лайм

1 шт.

Темпура для панировки трески

200 г

Капуста краснокочанная

200 г

Кинза

40 г

Перец красный кайенский

1 ч. л.

Масло растительное

500 мл

Соль морская

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 0
Вопросы повару 0

Филе трески помойте, порежьте на прямоугольные палочки.
Удалите семенную часть перца, мякоть нарежьте ломтиками среднего размера . Хорошо разогретую сковороду-гриль слегка смажьте растительным маслом. Обжарьте ломтики перца по 1-2 минуты с каждой стороны.
В глубокую сковороду налейте масло и поставьте разогреваться.
Треску немного посолите и обваляйте в темпуре. Обжаривайте кусочки в масле до образования легкой золотистой корочки. Аккуратно достаньте шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Зелень кинзы измельчите. Краснокочанную капусту нашинкуйте небольшими полосками. Лайм разрежьте на дольки и обмакните в кайенский перец.
На тарелку положите филе трески, перцы гриль, сверху присыпьте немного капустой и зеленью кинзы. Подавайте с лаймом.