Автор:

Ксения
Сисюгина

Кускус с заправкой из свеклы

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Помидоры черри

10 шт.

Кускус

130 г

Кабачок

Местом появления кабачков ученые считают Центральную Америку, где этот легко Читать полностью 25 рецептов

Кабачок

1 шт.

Свекла

В древности в пищу употребляли только свекольную ботву, а сами корнеплоды исп Читать полностью 71 рецепт

Свекла

1 шт.

Апельсин

1/2 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Чтобы сэкономить время, используйте свеклу «На пару» от Bonduelle. Заливка из банки заменит свекольный сок.

1 Комментарии

66 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
105 ккал/100г

Постное

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Помидоры черри

10 шт.

Кускус

130 г

Кабачок

Местом появления кабачков ученые считают Центральную Америку, где этот легко Читать полностью 25 рецептов

Кабачок

1 шт.

Свекла

В древности в пищу употребляли только свекольную ботву, а сами корнеплоды исп Читать полностью 71 рецепт

Свекла

1 шт.

Апельсин

1/2 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

Свеклу запеките в фольге при 160 °С в течение 2 часов и остудите. Очистите и половину порежьте небольшими кусочками, вторую половину натрите на терке и отожмите сок (мякоть не нужна), перемешайте свекольный сок с соком апельсина.
Кускус отварите в подсоленной кипящей воде 10–12 минут, откиньте на дуршлаг, переложите в миску и смешайте с апельсиновой заправкой. Перемешайте.
Кабачок нарежьте на крупные кусочки. Обжарьте с шампиньонами на растительном масле на сильном огне 7–10 минут. Приправьте специями. В сковородку добавьте свеклу и кускус. Прогрейте пару минут помешивая.
Половинки черри быстро прогрейте на сильно раскаленной сковороде, посолите и снимите с огня.
Выложите кускус на общее блюдо, добавьте черри и украсьте зеленью.