Куриная грудка с грибами и чечевицей по-провански

Чечевица «На пару»Bonduelle

1 банка

(310 г)

Шампиньоны и белые грибы в соусе «Персилад» для жаркиBonduelle

1/3 банки

(150 г)

Томаты черри маринованныеBonduelle

1/4 банки

(120 г)

Куриная грудка

2 шт.

Вода

500 мл.

Лук-порей

1/2 стебля

Лук репчатый

1/2 шт.

Томатная паста

3 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Перец душистый горошек

1 щепотка

Петрушка

4 веточки

Лавровый лист

2 шт.

Гвоздика

8 шт.

Тимьян

3 веточки

Бульон куриный

100 мл

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Чтобы куриная грудка была более сочной и наваристой, дайте ей полностью остыть в бульоне.

Куриная грудка с грибами и чечевицей по-провански

1 Комментарии

6 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
45 мин

Калорийность
185 ккал/100г

Чечевица «На пару» Bonduelle

1 банка

(310 г)

Шампиньоны и белые грибы в соусе «Персилад» для жарки Bonduelle

1/3 банки

(150 г)

Томаты черри маринованные Bonduelle

1/4 банки

(120 г)

Куриная грудка

2 шт.

Вода

500 мл.

Лук-порей

1/2 стебля

Лук репчатый

1/2 шт.

Томатная паста

3 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Перец душистый горошек

1 щепотка

Петрушка

4 веточки

Лавровый лист

2 шт.

Гвоздика

8 шт.

Тимьян

3 веточки

Бульон куриный

100 мл

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

Разрежьте лук пополам. Вставьте гвоздику в половинку луковицы. Положите её в сотейник с водой, добавьте лавровый лист, душистый перец и стебли петрушки, посолите. Добавьте куриное филе и варите его в течение 25 минут.
Мелко нарежьте стебель лука-порея (его белую часть). Раздавите неочищенный чеснок. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук-порей. Добавьте веточку тимьяна, перемешайте.
Добавьте в сковороду пару ложек бульона, затем – грибы и, перемешав, дайте обжариться. Потом добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, еще 4-5 минут. Уберите зубчики чеснока и тимьян.
Добавьте чечевицу и ещё пару ложек бульона. Посолите и поперчите.
Остудите курицу и нарежьте ее ломтиками.
Чечевицу выложите на тарелку, сверху ломтики курицы. Украсьте несколькими томатами, петрушкой, полейте оливковым маслом для декора.