Котлеты из цветной капусты с гранатовым соусом

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Цветная капуста Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Перец сладкий красный

1 шт.

Морковь

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 181 рецепт

Морковь

1 шт.

Укроп

Любовь к укропу рождается у нас еще в детстве. Мелко нарезанным укропом посып Читать полностью 49 рецептов

Укроп

3 веточки

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 334 рецепта

Чеснок

2 зубчика

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 236 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Мука пшеничная

30 г

Масло растительное

3 ст. л.

Сок гранатовый

240 мл

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Вы можете сэкономить время, использовав в этом блюде готовый гранатовый соус "Наршараб".

Котлеты из цветной капусты с гранатовым соусом

4 Комментарии

186 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
110 ккал/100г

Простое

Постное

Цветная капуста Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Перец сладкий красный

1 шт.

Морковь

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 181 рецепт

Морковь

1 шт.

Укроп

Любовь к укропу рождается у нас еще в детстве. Мелко нарезанным укропом посып Читать полностью 49 рецептов

Укроп

3 веточки

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 334 рецепта

Чеснок

2 зубчика

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 236 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Мука пшеничная

30 г

Масло растительное

3 ст. л.

Сок гранатовый

240 мл

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Цветную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности 5-6 минут. Слейте воду и остудите.
Нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, перец порежьте кубиками и измельчите чеснок.
Обжарьте лук на растительном масле до легкого золотистого цвета, добавьте чеснок, а затем морковь и болгарский перец. Готовьте на слабом огне 5-7 минут, в конце добавьте мелко порезанный укроп.
Все овощи измельчите при помощи мясорубки или комбайна, добавьте соль, перец, 3 столовых ложки муки, 50 мл воды и хорошо перемешайте получившийся фарш.
На доску или стол насыпьте горку муки, формируйте котлетки, обваливайте их в муке и обжаривайте на масле с обеих сторон. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла.
Приготовьте гранатовый соус: в гранатовый сок добавьте кукурузный крахмал, тушите в сотейнике 5-10 минут, до загустения. Остудите.
Котлеты подавайте горячими, с гранатовым соусом.