Индийская лепешка наан с сыром и фасолью карри

Белая фасоль в пряном Карри Bonduelle

1 банка

(360 г)

Мука

300 г

Дрожжи сухие

4 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Йогурт натуральный

130 г

Вода теплая

50 мл

Сыр рикотта

300 г

Соль

1 щепотка

Начинку для лепешек можно варьировать. Например, к сыру добавить рубленую зелень или приготовить с картошкой и грибами.

0 Комментарии

71 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
120 мин

Калорийность
190 ккал/100г

Простое

1 банка

(360 г)

Мука

300 г

Дрожжи сухие

4 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Йогурт натуральный

130 г

Вода теплая

50 мл

Сыр рикотта

300 г

Соль

1 щепотка

Смешайте муку, дрожжи, соль, оливковое масло. Добавьте йогурт и снова перемешайте.
Постепенно добавляйте в тесто воду, чтобы оно получилось эластичным, и вымешивайте еще минут 10.
Большую миску смажьте оливковым маслом и положите в нее тесто. Накройте кухонным полотенцем или пленкой и оставьте на полтора часа, чтобы тесто поднялось.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на 4 части.
Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку и положите на нее 2 ст. л. рикотты.
Заверните край теста к центру лепешки, скрыв сыр. Аккуратно прокатайте скалкой по лепешке, но так, чтобы сыр не вылез наружу.
Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и обжаривайте лепешки с каждой стороны по 2 минуты.
Подавайте сырные лепешки с фасолью карри.