Предыдущий рецепт
Следующий рецепт

Филе палтуса с кремом из цветной капусты и укропа

Расчёт порций
4
  • Цветная капуста Bonduelle
    1/2 упаковки
    (200 г)

  • Укроп

    Любовь к укропу рождается у нас еще в детстве. Мелко нарезанным укропом посып Читать полностью 47 рецептов
    Укроп
    4 веточки
  • Лук-шалот
    1 шт.

  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта
    Картофель
    1 шт.
  • Яблоки голден
    1/3 шт.
  • Сливки 10%
    200 мл
  • Соус соевый
    50 мл
  • Масло сливочное
    50 г
  • Масло оливковое extra virgin
    80 мл

  • Перец чили

    Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 66 рецептов
    Перец чили
    1/4 стручка
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Рыбу для этого блюда можно с успехом приготовить и на сковороде.

Филе палтуса с кремом из цветной капусты и укропа
1 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
35 мин
Калорийность
102 ккал/100г
Простое
Острое
Расчёт порций
4
  • Цветная капуста Bonduelle
    1/2 упаковки
    (200 г)

  • Укроп

    Любовь к укропу рождается у нас еще в детстве. Мелко нарезанным укропом посып Читать полностью 47 рецептов
    Укроп
    4 веточки
  • Лук-шалот
    1 шт.

  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта
    Картофель
    1 шт.
  • Яблоки голден
    1/3 шт.
  • Сливки 10%
    200 мл
  • Соус соевый
    50 мл
  • Масло сливочное
    50 г
  • Масло оливковое extra virgin
    80 мл

  • Перец чили

    Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 66 рецептов
    Перец чили
    1/4 стручка
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  • Способ приготовления
  • Комментарии 1
  • Вопросы повару 0
  1. В сотейнике раскалите сливочное масло, добавьте нарезанные мелкими кубиками лук, картофель и яблоко. Обжарьте все до легкой корочки, добавьте предварительно размороженную капусту и готовьте еще 5-7 минут.
  2. Влейте сливки, доведите до кипения и проварите 10 минут (при необходимости добавляя воду). Снимите сотейник с огня, добавьте в соус измельченный укроп и остудите до комнатной температуры. Взбейте все блендером до однородного состояния, добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Рыбу выложите на противень, посыпьте солью, черным перцем и перцем Чили, обмажьте оливковым маслом и соевым соусом. Уберите в духовку, разогретую до 220°С, на 7 минут.
  4. При подаче на дно тарелок выложите крем, а сверху — филе палтуса.

1 комментарий

0 /
Ваша оценка
  1. Сергей
    Сергей 5 лет назад
    Вкуснейшее блюдо!
x
Сообщение отправлено!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправлено!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
x

Вы поставили оценку 

ОТМЕНИТЬ ПРОДОЛЖИТЬ
ПОДПИСКА
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ