Фетучини со сливочно-грибным соусом

Шампиньоны резаныеBonduelle

1 банка

(400 г)

Фетучини

280 г

Лук белый

1/2 шт.

Чеснок

1 зубчик

Розмарин

1 веточка

Сливки 20%

200 мл

Бульон овощной

100 мл

Вино белое сухое

50 мл

Масло оливковое extra virgin

80 мл

Масло сливочное

40 г

Сыр пармезан

80 г

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Для этого блюда выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы.

13 Комментарии

95 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
20 мин

Калорийность
192 ккал/100г

Простое

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Фетучини

280 г

Лук белый

1/2 шт.

Чеснок

1 зубчик

Розмарин

1 веточка

Сливки 20%

200 мл

Бульон овощной

100 мл

Вино белое сухое

50 мл

Масло оливковое extra virgin

80 мл

Масло сливочное

40 г

Сыр пармезан

80 г

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 13
Вопросы повару 0

В сотейнике раскалите смесь масел и обжарьте измельченные лук с чесноком. Добавьте грибы и листья розмарина, обжарьте на сильном огне 8-10 минут.
Влейте вино и полностью его выпарите. Добавьте бульон, доведите до кипения и влейте сливки. Проварите соус на среднем огне 3-4 минуты до загустения. Готовый соус приправьте по вкусу солью и перцем и смешайте с отваренной пастой.
Выложите пасту в тарелки и посыпьте тертым сыром.