Чечевица с тофу, замаринованным с чили и вялеными томатами

Чечевица "На пару" Bonduelle

2 банки

(620 г)

Тофу

200 г

Перец чили

1/2 шт.

Помидоры сушеные (в масле)

6 шт.

Имбирь (корень)

5 г

Лук-резанец

5 перьев

Лук-шалот

1 шт.

Масло оливковое

100 мл

Бульон овощной

100 мл

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Если не разогревать чечевицу и добавить к блюду зелень, у вас получится сытный постный салат.

Чечевица с тофу, замаринованным с чили и вялеными томатами

20 Комментарии

90 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
15 мин

Калорийность
180 ккал/100г

Постное

Чечевица "На пару" Bonduelle

2 банки

(620 г)

Тофу

200 г

Перец чили

1/2 шт.

Помидоры сушеные (в масле)

6 шт.

Имбирь (корень)

5 г

Лук-резанец

5 перьев

Лук-шалот

1 шт.

Масло оливковое

100 мл

Бульон овощной

100 мл

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 20
Вопросы повару 0

Перец чили и томаты нарежьте тонкой соломкой. Имбирь натрите на мелкой терке. Лук-резанец измельчите ножом. Все ингредиенты смешайте с 1/2 ст. л. оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу.
Тофу нарежьте кубиками среднего размера, переложите в глубокую миску, залейте полученной пряной смесью, перемешайте и уберите в холодильник на 10 минут.
В сотейнике раскалите оставшееся масло и обжарьте измельченный лук-шалот до золотистого цвета. Добавьте чечевицу и бульон. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу и снимите с огня.
В центр глубокой тарелки выложите замаринованный тофу, а вокруг — горячую чечевицу. Перед подачей можно украсить зеленью.