Чечевица с мятной заправкой
Ингредиенты
1 порция
Лук-шалот2 шт.
Орехи грецкие3 ст. л.
Мята0 пучок
Базилик3 веточки
Масло оливковое7 ст. л.
Уксус винный3 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление
- Чечевицу прогрейте в небольшом количестве разогретого оливкового масла.
- Лук-шалот нарежьте тонкими кольцами. Мяту измельчите.
- Смешайте оливковое масло, уксус, нарезанный лук и мяту.
- Готовую чечевицу посолите, полейте мятной заправкой, посыпьте крупно порезанными листьями базилика и измельченными грецкими орехами.
Чечевица с мятной заправкой может также стать отличным гарниром к баранине.
