3 Моя кулинарная
книга 4 Вопросы
и ответы 5 Настройки
профиля 6 Выход
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт

Автор:

Анна
Петухова

Баранья лопатка с запеченными овощами

Расчёт порций
4
  • Капуста брокколи Bonduelle
    1 упаковка
    (400 г)
  • Цветная капуста Bonduelle
    1 упаковка
    (400 г)
  • Баранья лопатка (не жирная)
    800 г

  • Картофель крупный

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта
    Картофель крупный
    3 шт.

  • Морковь крупная

    Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 179 рецептов
    Морковь крупная
    1 шт.
  • Перец красный сладкий
    2 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Розмарин
    1 веточка
  • Смесь специй для баранины (тмин, барбарис, зира, розмарин)
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    100 мл
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец черный
    по вкусу

Когда мясо будет готово, подождите примерно 15-20 минут и потом нарежьте его на порционные куски. Этот перерыв позволит легче нарезать баранину.

Баранья лопатка с запеченными овощами
27 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
90 мин
Калорийность
340 ккал/100г
Острое
Расчёт порций
4
  • Капуста брокколи Bonduelle
    1 упаковка
    (400 г)
  • Цветная капуста Bonduelle
    1 упаковка
    (400 г)
  • Баранья лопатка (не жирная)
    800 г

  • Картофель крупный

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта
    Картофель крупный
    3 шт.

  • Морковь крупная

    Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 179 рецептов
    Морковь крупная
    1 шт.
  • Перец красный сладкий
    2 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Розмарин
    1 веточка
  • Смесь специй для баранины (тмин, барбарис, зира, розмарин)
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    100 мл
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец черный
    по вкусу
  • Способ приготовления
  • Комментарии 27
  • Вопросы повару 0
  1. Чеснок нарезать пополам вдоль. На мясе сделать надрезы и нашпиговать чесноком. Натереть маслом, посыпать солью, перцем, смесью специй для баранины и розмарином.
  2. Очищенные картофель, морковь и перец нарезать средними дольками.
  3. Овощи выложить на противень, полить оставшимся маслом, приправить по вкусу и перемешать. Сверху выложить баранину.
  4. Запекать мясо в разогретой до 220°С духовке в течение 25 минут.
  5. Добавить на противень оттаявшие брокколи и цветную капусту. Перемешать с остальными овощами и накрыть фольгой. Убавить температуру до 180°С и готовить ещё 20 минут.
  6. Достать противень и дать настояться, не снимая фольги 20 минут.
  7. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками, выложить на тарелки и гарнировать овощами. Перед подачей полить горячим мясным соком с противня.

27 комментариев

  1. Екатерина Бычихина
    Екатерина Бычихина 4 года назад
    Выглядит аппетитно, рецепт просто замечательный.
  2. Ирина
    Ирина 4 года назад
    вкусняшка!
  3. Алёна
    Алёна 4 года назад
    Очень вкусно
  4. Екатерина
    Екатерина 4 года назад
    пошла готовить эту вкусноту,спасибо за рецепт
x
Сообщение отправлено!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправлено!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Распечатать
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
ПОДПИСКА
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ