• Брокколи и цветную капусту разморозьте.
  • Отварите картофель в подсоленной воде. Остудите и разомните в пюре.
  • Поджарьте лук в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к луку измельченную цветную капусту и брокколи (одно соцветие оставьте для украшения), морковь и мелко рубленную зелень. Посолите, поперчите. Влейте немного воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. Готовьте 15 минут. В конце добавьте чайную ложку томатной пасты.
  • В картофельное пюре добавьте ложку муки, черный перец и карри. Вымесите тесто.
  • Выложить в форму для запекания часть картофеля, сверху — цветную капусту, и снова картофель. Украсьте соцветием брокколи, посыпьте кунжутом и прованскими травами.
  • Выпекайте 30 минут в разогретой до 180°С духовке.

Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

Расчёт порций
4

Нарежьте запеканку на крупные ломти и используйте как гарнир к рыбе, птице или мясу.

2 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
60 мин
Калорийность
130 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
  1. Брокколи и цветную капусту разморозьте.
  2. Отварите картофель в подсоленной воде. Остудите и разомните в пюре.
  3. Поджарьте лук в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к луку измельченную цветную капусту и брокколи (одно соцветие оставьте для украшения), морковь и мелко рубленную зелень. Посолите, поперчите. Влейте немного воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. Готовьте 15 минут. В конце добавьте чайную ложку томатной пасты.
  4. В картофельное пюре добавьте ложку муки, черный перец и карри. Вымесите тесто.
  5. Выложить в форму для запекания часть картофеля, сверху — цветную капусту, и снова картофель. Украсьте соцветием брокколи, посыпьте кунжутом и прованскими травами.
  6. Выпекайте 30 минут в разогретой до 180°С духовке.

2 Комментариев

Написать комментарий
  1. лилия
    лилия 5 месяцев назад
    Нежный вкус
  2. Ольга
    Ольга 8 месяцев назад
    оригинальное блюдо, для разнообразия можно готовить и нужно.
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту