• Разморозьте цветную капусту, просушите.
  • Выложите соцветия на металлический дуршлаг.
  • Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле. Когда вода закипит, поставьте дуршлаг на кастрюлю (лучше, чтобы они были из одного набора, тогда дуршлаг не будет пропускать пар) и накройте крышкой. Следите, чтобы вода не касалась капусты и не выкипела, при необходимости долейте воду. Готовьте на пару, пока капуста не станет мягкой.
  • Готовую капусту положите в миску с высокими краями и хорошенько измельчите блендером.
  • Добавьте соль, перец, сливочное масло.
  • Мелко нарежьте зелень, немного оставив для украшения, посыпьте пюре зеленью и сверху украсьте веточкой.

Автор:

Татьяна
Степанченко

Пюре из цветной капусты

Расчёт порций
4

Пюре из цветной капусты - это очень просто. Я рекомендую это блюдо в качестве самостоятельного или гарнира. Утром очень здорово в сочетании с яичницей-глазуньей и хлебом с маслом. Если вы не хотите готовить цветную капусту на пару, ее можно отварить, но тогда вы потеряете множество витаминов.4

17Комментарии
Добавить вкулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0Вопрос повару
Готовить
15 мин
Калорийность
66 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
  1. Разморозьте цветную капусту, просушите.
  2. Выложите соцветия на металлический дуршлаг.
  3. Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле. Когда вода закипит, поставьте дуршлаг на кастрюлю (лучше, чтобы они были из одного набора, тогда дуршлаг не будет пропускать пар) и накройте крышкой. Следите, чтобы вода не касалась капусты и не выкипела, при необходимости долейте воду. Готовьте на пару, пока капуста не станет мягкой.
  4. Готовую капусту положите в миску с высокими краями и хорошенько измельчите блендером.
  5. Добавьте соль, перец, сливочное масло.
  6. Мелко нарежьте зелень, немного оставив для украшения, посыпьте пюре зеленью и сверху украсьте веточкой.

    17 комментариев

    Написать комментарий
    1. Алекс
      Алекс1 год назад
      Какое хорошее немного забытое блюдо! Спасибо, что напомнили!
    2. Ольга
      Ольга1 год назад
      на любителя такое пюре
    3. Мария Шестакова
      Мария Шестакова1 год назад
      Так приятно, что зимой можно воспользоваться замороженными овощами и приготовить что-то вкусное и полезное. Например, замороженную капусту, отлично подходит и для ужина и для обеда,быстро,вкусно и низкокалорийно. Делала такой рецептик себе на ужин , обалденный вкус получается! Очень нежно и вкусно. Радует, что известный производитель не подвел не только с консервами, но и с заморозкой. Рекомендую однозначно!
    4. Анастасия
      Анастасия1 год назад
      Как раз для моего сыночка рецепт, попробуем
    5. Андрей Семьин
      Андрей Семьин1 год назад
      Детство вспомнил)
    6. Ольга Ломакина
      Ольга Ломакина1 год назад
      Замечательный рецепт: просто, вкусно, полезно!
    7. Латыпова Валентина
      Латыпова Валентина1 год назад
      приготовлю.
    8. Латыпова Валентина
      Латыпова Валентина1 год назад
      отличный рецепт
    9. Латыпова Валентина
      Латыпова Валентина1 год назад
      спасибо!
    10. Катя
      Катя1 год назад
      для деток самое то)
    11. Владимир
      Владимир1 год назад
      детям готовим без кинзы
    12. Екатерина
      Екатерина1 год назад
      Самый лучший завтрак! Мне очень нравятся мороженные овощи Бондюэль, они никогда не теряют свой вкус при разморозке.
    13. Мария Леонтьева
      Мария Леонтьева 1 год назад
      И для деток в качестве первого прикорма пойдет!
    14. Ольга
      Ольга1 год назад
      Нежное вкусное пюре получилось,отличное диетическое блюдо
    15. Olga Fedyukova
      Olga Fedyukova1 год назад
      Очень люблю цветную капусту, но пюре впервые сделала )
    16. Светлана
      Светлана1 год назад
      Я еще добавила брокколи, получилось вкусно)))
    17. Sergey Vasilev
      Sergey Vasilev1 год назад
      Заменил кинзу на петрушку , в целом блюдо понравилось
    x

    Сообщение отправленно!

    Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

    0 комментариев

    Написать комментарий
      x

      Сообщение отправленно!

      Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
      Добавитьв кулинарную книгу
      OK

      Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

      Отправить на e-mail
      Оправить на почту
      Загрузка
      Скачать
      Другие рецепты с этими овощами
      у нас много
      увлекательных
      статей!
      Введите свой e-mail и выберите темы,
      которые Вам интересны.
      подпишитесь сейчас!
      ВЫБРАТЬ ТЕМУ

      Данный вид продукции доступен для
      доставки только в Московском регионе

      ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ