• Разморозьте цветную капусту, просушите.
  • Выложите соцветия на металлический дуршлаг.
  • Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле. Когда вода закипит, поставьте дуршлаг на кастрюлю (лучше, чтобы они были из одного набора, тогда дуршлаг не будет пропускать пар) и накройте крышкой. Следите, чтобы вода не касалась капусты и не выкипела, при необходимости долейте воду. Готовьте на пару, пока капуста не станет мягкой.
  • Готовую капусту положите в миску с высокими краями и хорошенько измельчите блендером.
  • Добавьте соль, перец, сливочное масло.
  • Мелко нарежьте зелень, немного оставив для украшения, посыпьте пюре зеленью и сверху украсьте веточкой.

Татьяна
Степанченко

Автор рецепта

Пюре из цветной капусты

Расчёт порций
4

Пюре из цветной капусты - это очень, очень просто. Я рекомендую это блюдо в качестве самостоятельного или гарнира. Утром очень здорово в сочетании с яичницей-глазуньей и хлебом с маслом. Если вы не хотите готовить цветную капусту на пару, ее можно отварить, но тогда вы потеряете множество витаминов.4

17 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
15 мин
Калорийность
66 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
  1. Разморозьте цветную капусту, просушите.
  2. Выложите соцветия на металлический дуршлаг.
  3. Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле. Когда вода закипит, поставьте дуршлаг на кастрюлю (лучше, чтобы они были из одного набора, тогда дуршлаг не будет пропускать пар) и накройте крышкой. Следите, чтобы вода не касалась капусты и не выкипела, при необходимости долейте воду. Готовьте на пару, пока капуста не станет мягкой.
  4. Готовую капусту положите в миску с высокими краями и хорошенько измельчите блендером.
  5. Добавьте соль, перец, сливочное масло.
  6. Мелко нарежьте зелень, немного оставив для украшения, посыпьте пюре зеленью и сверху украсьте веточкой.

17 Комментариев

Написать комментарий
  1. Алекс
    Алекс 1 месяц назад
    Какое хорошее немного забытое блюдо! Спасибо, что напомнили!
  2. Ольга
    Ольга 1 месяц назад
    на любителя такое пюре
  3. Мария Шестакова
    Мария Шестакова 1 месяц назад
    Так приятно, что зимой можно воспользоваться замороженными овощами и приготовить что-то вкусное и полезное. Например, замороженную капусту, отлично подходит и для ужина и для обеда,быстро,вкусно и низкокалорийно. Делала такой рецептик себе на ужин , обалденный вкус получается! Очень нежно и вкусно. Радует, что известный производитель не подвел не только с консервами, но и с заморозкой. Рекомендую однозначно!
  4. Анастасия
    Анастасия 1 месяц назад
    Как раз для моего сыночка рецепт, попробуем
  5. Андрей Семьин
    Андрей Семьин 1 месяц назад
    Детство вспомнил)
  6. Ольга Ломакина
    Ольга Ломакина 2 месяца назад
    Замечательный рецепт: просто, вкусно, полезно!
  7. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    приготовлю.
  8. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    отличный рецепт
  9. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    спасибо!
  10. Катя
    Катя 3 месяца назад
    для деток самое то)
  11. Владимир
    Владимир 3 месяца назад
    детям готовим без кинзы
  12. Екатерина
    Екатерина 3 месяца назад
    Самый лучший завтрак! Мне очень нравятся мороженные овощи Бондюэль, они никогда не теряют свой вкус при разморозке.
  13. Мария Леонтьева
    Мария Леонтьева 3 месяца назад
    И для деток в качестве первого прикорма пойдет!
  14. Ольга
    Ольга 5 месяцев назад
    Нежное вкусное пюре получилось,отличное диетическое блюдо
  15. Olga Fedyukova
    Olga Fedyukova 8 месяцев назад
    Очень люблю цветную капусту, но пюре впервые сделала )
  16. Светлана
    Светлана 9 месяцев назад
    Я еще добавила брокколи, получилось вкусно)))
  17. Sergey Vasilev
    Sergey Vasilev 11 месяцев назад
    Заменил кинзу на петрушку , в целом блюдо понравилось
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту