• Главная
• Рецепты
• Завтраки
• Оладьи-«светофор» (свекольные, кукурузные, из шпината или зеленого горошка) со сметаной

Оладьи-«светофор» (свекольные, кукурузные, из шпината или зеленого горошка) со сметаной

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное2 шт.

Сыр Российский тертый100 г

Мука пшеничная1 стакан

Сливки нежирные1 стакана

Сметана 15%8 ст. л.

Масло растительное4 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

1. Свеклу и кукурузу извлеките из банок и взбейте по отдельности погружным блендером до однородной консистенции, поместите в разные миски.
2. Зеленый горошек отварите в подсоленной воде 3-5 минут до готовности, слейте жидкость, взбейте погружным блендером до однородной консистенции, переложите в новую миску.
3. Отдельно смешайте сливки с просеянной мукой, тертым сыром и взбитыми яйцами, посолите.
4. Разделите тесто на три части, добавив одну часть к свекольному пюре, другую - к пюре из кукурузы и третью - к пюре из горошка, разведите небольшим количеством сливок в случае необходимости.
5. Жарьте оладьи на растительном масле с двух сторон на средней температуре, чередуя разные вкусы. Подавайте по три оладушка на порцию, со сметаной.

Лучше использовать именно свежезамороженный горошек - он дает более свежий вкус и яркий цвет. В сметану можно добавить рубленую зелень и чеснок.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться