Милльфёй из оладьев с зеленой фасолью

Зеленая фасоль экстра-тонкая целая Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Яйцо куриное

3 шт.

Мука пшеничная

2 стакана

Лимон

1 шт.

Йогурт натуральный 3,2%

2 1/2 стакана

Сахар

3 ст. л.

Масло растительное

6 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Кислота лимонная

1 ч. л.

Сода

1/3 ч. л.

Чеснок

1 зубчик

Орехи кедровые

50 г

Соль

по вкусу

Готовую фасоль можно взбить погружным блендером до пюреобразной консистенции и выдавливать между оладьями через кондитерский мешок. Фасоль можно заменить зеленым горошком или другими овощами.

5 Комментарии

72 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
320 ккал/100г

Зеленая фасоль экстра-тонкая целая Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Яйцо куриное

3 шт.

Мука пшеничная

2 стакана

Лимон

1 шт.

Йогурт натуральный 3,2%

2 1/2 стакана

Сахар

3 ст. л.

Масло растительное

6 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Кислота лимонная

1 ч. л.

Сода

1/3 ч. л.

Чеснок

1 зубчик

Орехи кедровые

50 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 5
Вопросы повару 0

Разбейте яйца и взбивайте их венчиком в течение 1 минуты, соедините с сахаром, затем добавьте йогурт, 2 ст. ложки растительного масла, просеянную муку и тщательно вымесите тесто (густоту теста контролируйте мукой).
Соду погасите лимонной кислотой, добавьте в тесто, перемешайте. Нужна консистенция нежирной сметаны. Дайте настояться 15 минут. Сделайте пробный оладушек, пока тесто настаивается. Тесто готово.
При необходимости разбавьте тесто теплой водой. Обжарьте оладьи с двух сторон, делая более плоскими, нежели классические оладьи.
Предварительно размороженную в холодильнике фасоль обжарьте на сливочном масле вместе с орехами и измельченным чесноком в течение 5-7 минут на среднем огне. Добавьте лимонный сок, соль и тщательно перемешайте.
Для подачи оладьи выкладывайте стопкой на тарелку, чередуя с зеленой фасолью.

5 комментариев

Написать комментарий

Екатерина 3 года назад

Обожаю зеленую фасоль! Но готовлю только одно обычное блюдо- заливаю яйцами и перемешиваю. Для меня это сочетание Кажется идеальным. Один белок! Сытно и полезно. Хочу теперь попробовать что-то новенькое с фасолью. Этот рецепт очень кстати пришелся. Спасибо!

0

Ответить
Николай 3 года назад

интересное блюдо

0

Ответить
Vova Khudoleev 3 года назад

вкусно получилось

0

Ответить
Екатерина Михайловна 3 года назад

очень интересное блюдо

0

Ответить