Безглютеновые вафли из брокколи с яйцом Бенедикт и лососем

Отборная капуста брокколи Bonduelle

1 пачка

(400 г)

Мука рисовая

2 ст. л.

Яйцо куриное

5 шт.

Масло растительное

40 мл

Соль

по вкусу

Лосось ломтиками

150 г

Петрушка

Петрушка наряду с укропом является самой популярной зеленью в российской кухн Читать полностью 119 рецептов

Петрушка

20 г

Уксус яблочный

1 ст. л.

Если хотите, чтобы блюдо получилось более пикантным, добавьте свежемолотый красный перец.

0 Комментарии

77 Мне нравится

Готовить
50 мин

Калорийность
149 ккал/100г

Простое

1 пачка

(400 г)

Мука рисовая

2 ст. л.

Яйцо куриное

5 шт.

Масло растительное

40 мл

Соль

по вкусу

Лосось ломтиками

150 г

Петрушка

Петрушка наряду с укропом является самой популярной зеленью в российской кухн Читать полностью 119 рецептов

Петрушка

20 г

Уксус яблочный

1 ст. л.

Разморозьте брокколи. Слейте воду. Измельчите в блендере.
Добавьте к капусте яйцо, муку, соль, перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте вафельницу для толстых вафель. Смажьте растительным маслом, выложите по 2 ст. л. теста на каждую пластину, закройте крышку и готовьте примерно 6-7 минут.
В сотейнике разогрейте воду для яиц, добавьте уксус, круговым движением ложкой по часовой стрелке, создайте воронку. Влейте в нее одно куриное яйцо. Как только белок схватится (примерно 2 минуты), шумовкой извлеките яйцо из сотейника на тарелку с салфеткой, чтобы впиталась лишняя вода. То же самое проделайте с остальными яйцами.
На готовые вафли положите ломтик лосося и яйцо Бенедикт. Подавайте, украсив зеленью.