Шепардский пирог с треской
  • Очищенный картофель нарежьте средними кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните горячий картофель со сливочным маслом, сливками и размороженным овощным пюре. Затем добавьте яйца, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.
  • В сотейнике раскалите оливковое масло, добавьте измельченный лук, чеснок, гвоздику и сахар. Обжарьте на среднем огне до карамельного цвета, влейте уксус и полностью его выпарите. Добавьте каперсы и перемешайте. Приправьте специями и снимите с огня.
  • На дно керамической формы выложите кусочки рыбного филе, приправьте специями, сверху выложите луковую пассировку, затем аккуратно распределите по форме пюре из овощей.
  • Запекайте 35 минут при температуре 200°С. Подавайте горячим.

Шепардский пирог с треской

Расчёт порций
4
  • 1/2 упаковки
    (350 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    10 шт.
  • Лук белый
    2 шт.
  • Филе трески
    300 г
  • Сливки 35%
    150 мл
  • Яйцо куриное
    4 шт.
  • Масло сливочное
    80 г
  • Масло оливковое
    50 мл
  • Уксус яблочный
    20 мл
  • Каперсы
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Гвоздика
    5 шт.
  • Сахар
    1 щепотка
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Чтобы на пироге получилась хрустящая корочка, смажьте его взбитым яйцом. Чтобы остывший пирог аккуратно нарезать на порции, смочите нож в теплой воде.

Шепардский пирог с треской
6 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
55 мин
Калорийность
420 ккал/100г
Расчёт порций
4
  • 1/2 упаковки
    (350 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    10 шт.
  • Лук белый
    2 шт.
  • Филе трески
    300 г
  • Сливки 35%
    150 мл
  • Яйцо куриное
    4 шт.
  • Масло сливочное
    80 г
  • Масло оливковое
    50 мл
  • Уксус яблочный
    20 мл
  • Каперсы
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Гвоздика
    5 шт.
  • Сахар
    1 щепотка
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. Очищенный картофель нарежьте средними кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните горячий картофель со сливочным маслом, сливками и размороженным овощным пюре. Затем добавьте яйца, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.
  2. В сотейнике раскалите оливковое масло, добавьте измельченный лук, чеснок, гвоздику и сахар. Обжарьте на среднем огне до карамельного цвета, влейте уксус и полностью его выпарите. Добавьте каперсы и перемешайте. Приправьте специями и снимите с огня.
  3. На дно керамической формы выложите кусочки рыбного филе, приправьте специями, сверху выложите луковую пассировку, затем аккуратно распределите по форме пюре из овощей.
  4. Запекайте 35 минут при температуре 200°С. Подавайте горячим.

6 комментариев

Написать комментарий
  1. Наталья
    Наталья 2 года назад
    Прелесть, очень быстрый!
  2. Инна
    Инна 2 года назад
    Шикарный пирог! Приготовим на ближайший праздник
  3. Екатерина
    Екатерина 2 года назад
    Еще один рецепт в копилочку! Хочется порадовать семью чем-то новеньким
  4. АЛЕКСАНДРА КРЮКОВА
    АЛЕКСАНДРА КРЮКОВА 2 года назад
    Быстро и очень вкусно
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней, чтобы проверить правильность адреса и получайте интересные статьи и предложения от Bonduelle.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ