Рулет из картофельного теста с морковной начинкой, брусничным джемом и имбирной крошкой

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов

Картофель

500 г.

Джем брусничный

250 г

Свежая морковь

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 134 рецепта

Свежая морковь

2 шт.

Мука пшеничная

1 стакан

Масло растительное

3 ст. л.

Имбирь (корень)

20 г

Перец белый молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Очень удобно раскатывать тесто, положив его между двух листов кулинарной бумаги.

Рулет из картофельного теста с морковной начинкой, брусничным джемом и имбирной крошкой

6 Комментарии

90 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
65 мин

Калорийность
215 ккал/100г

Простое

Постное

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов

Картофель

500 г.

Джем брусничный

250 г

Свежая морковь

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 134 рецепта

Свежая морковь

2 шт.

Мука пшеничная

1 стакан

Масло растительное

3 ст. л.

Имбирь (корень)

20 г

Перец белый молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 6
Вопросы повару 0

Очищенную морковь нарежьте соломкой. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде, переложите в глубокую миску и разомните в пюре. Воду не выливайте — она понадобится.
Добавьте соль, перец, муку, немного воды из под картофеля, замесите тесто и раскатайте его в достаточно тонкий лист квадратной формы.
Морковь слегка обжарьте вместе с крупно натертым имбирем на растительном масле.
Выложите на тесто начинку и сверните рулет.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
Достаньте рулет, порежьте его по диагонали и подавайте с брусничным джемом.