Пирог из тыквенного теста со шпинатом и грибами

Шампиньоны резаные Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Шпинат рубленый Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Тыква

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 37 рецептов

Тыква

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Мука пшеничная

350 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Для того чтобы тесто получилось более мягким, тыкву лучше проварить в кипящей воде, а если вы хотите, чтобы оно было ароматным, тыкву можно предварительно запечь в духовке со смесью итальянских трав.

Пирог из тыквенного теста со шпинатом и грибами

107 Комментарии

178 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
120 мин

Калорийность
180 ккал/100г

Простое

Постное

Шампиньоны резаные Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Шпинат рубленый Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Тыква

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 37 рецептов

Тыква

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Мука пшеничная

350 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 107
Вопросы повару 0

Сырую очищенную тыкву измельчите в блендере, добавьте немного подсоленной воды и доведите до состояния пюре.
Сырую очищенную тыкву измельчите в блендере, добавьте немного подсоленной воды до состояния пюре.
Муку просейте и постепенно всыпайте ее в тыквенное пюре. Замесите тесто.
Раскатайте тесто тонким слоем на рабочей поверхности, присыпанной мукой. На тесто налейте немного масла. Заверните дальний край теста к середине, затем ближний край уложите на верхний — так, чтобы получился конвертик. Снова раскатайте тесто тонким слоем и повторите сворачивание. Старайтесь раскатывать тесто всегда в одном направлении. Поставьте тесто на час в холодильник.
Достаньте тесто из холодильника, еще раз раскатайте и уложите в форму для пирога.
Для начинки обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, грибы и шпинат в течение 5-10 минут. Остудите.
Выложите начинку на тесто. Посолите, поперчите и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

107 комментариев

Написать комментарий

Светлана 2 года назад

Не смогла в комментариях найти Запись от тех, кто уже готовил. Только лайки и « надо попробовать» . Поэтому решила поделиться. Испекла. Тесто не очень понравилось. Оно не отслоилось, а ведь задумка такая у автора была. По опыту знаю, чтобы слойка была хорошей, надо использовать сливочное масло или хороший маргарин, а лучше всего смесь топленого жира и масла. Начинка в пироге вкусная, а вот тесто мне не очень понравилось. Но в следующий раз сделаю тесто по своему и думаю, что все будет просто супер.

2

Ответить
Виктор 3 года назад

ура! тыква пригодилась! очень вкусно получилось

0

Ответить
Раксана Алескарова 3 года назад

Выглядит очень вкусно. Обязательно отпишусь, когда приготовлю))

0

Ответить
Любовь Золотухина 3 года назад

Хорошая идея приготовления теста с использованием тыквы.

0

Ответить