• Разморозьте шпинат.
  • Сырую очищенную тыкву измельчите в блендере, добавьте немного подсоленной воды до состояния пюре.
  • Муку просейте и постепенно всыпайте ее в тыквенное пюре. Замесите тесто.
  • Раскатайте тесто тонким слоем на рабочей поверхности, присыпанной мукой. На тесто налейте немного масла. Заверните дальний от вас край теста к середине, затем ближний к вам край сложите на верхний — получается конвертик. Снова раскатайте тесто тонким слоем и повторите сворачивание. Старайтесь раскатывать тесто всегда в одном направлении. Сверните конвертиком и поставьте его на час в холодильник.
  • Раскатайте тесто и уложите в форму для пирога.
  • Для начинки обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, грибы и шпинат в течение 5-10 минут. Остудите.
  • Выложите начинку на тесто. Посолите, поперчите и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

Пирог из тыквенного теста со шпинатом и грибами

Расчёт порций
4

Для того чтобы тесто получилось более мягким, тыкву лучше проварить в кипящей воде, а если вы хотите, чтобы оно было ароматным, тыкву можно предварительно запечь в духовке со смесью итальянских трав.

107 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
180 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
4
  1. Разморозьте шпинат.
  2. Сырую очищенную тыкву измельчите в блендере, добавьте немного подсоленной воды до состояния пюре.
  3. Муку просейте и постепенно всыпайте ее в тыквенное пюре. Замесите тесто.
  4. Раскатайте тесто тонким слоем на рабочей поверхности, присыпанной мукой. На тесто налейте немного масла. Заверните дальний от вас край теста к середине, затем ближний к вам край сложите на верхний — получается конвертик. Снова раскатайте тесто тонким слоем и повторите сворачивание. Старайтесь раскатывать тесто всегда в одном направлении. Сверните конвертиком и поставьте его на час в холодильник.
  5. Раскатайте тесто и уложите в форму для пирога.
  6. Для начинки обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, грибы и шпинат в течение 5-10 минут. Остудите.
  7. Выложите начинку на тесто. Посолите, поперчите и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

107 комментариев

Написать комментарий
  1. Светлана
    Светлана 18 дней назад
    Не смогла в комментариях найти Запись от тех, кто уже готовил. Только лайки и « надо попробовать» . Поэтому решила поделиться. Испекла. Тесто не очень понравилось. Оно не отслоилось, а ведь задумка такая у автора была. По опыту знаю, чтобы слойка была хорошей, надо использовать сливочное масло или хороший маргарин, а лучше всего смесь топленого жира и масла. Начинка в пироге вкусная, а вот тесто мне не очень понравилось. Но в следующий раз сделаю тесто по своему и думаю, что все будет просто супер.
  2. Ускова Марина
    Ускова Марина 1 год назад
    ура! тыква пригодилась! очень вкусно получилось
  3. Раксана Алескарова
    Раксана Алескарова 1 год назад
    Выглядит очень вкусно. Обязательно отпишусь, когда приготовлю))
  4. Любовь Золотухина
    Любовь Золотухина 1 год назад
    Хорошая идея приготовления теста с использованием тыквы.
  5. Варвара
    Варвара 1 год назад
    Не только вкусно и полезно, но и красиво!)
  6. Максим
    Максим 1 год назад
    Быстро и просто!
  7. Светлана Йорданова
    Светлана Йорданова 1 год назад
    Вкусно и полезно
  8. Алена Насибуллина
    Алена Насибуллина 1 год назад
    Какая красота!
  9. Виктория Иванова
    Виктория Иванова 1 год назад
    Мой парень без ума от грибов и шпината, нужно попробовать
  10. Александр
    Александр 1 год назад
    Внешне очень напоминает пиццу.
  11. Галина
    Галина 1 год назад
    полезно красиво и я надеюсь вкусно
  12. Александр Кононов
    Александр Кононов 1 год назад
    Со вкусом, выпечка - моя слабость
  13. Галина Силаева
    Галина Силаева 1 год назад
    Как раз не за горами сезон тыквы
  14. Елена Валина
    Елена Валина 1 год назад
    Обязательно попробую приготовить!
  15. Татьяна Москалева
    Татьяна Москалева 1 год назад
    Очень аппетитно выглядит. И так по-домашнему. Этот рецепт точно попробую осилить!!!
  16. Дмитрий Ковалев
    Дмитрий Ковалев 1 год назад
    Очень интересный рецепт!
  17. Вера Севлова
    Вера Севлова 1 год назад
    Очень необычно!
  18. Nadezhda Gordeeva
    Nadezhda Gordeeva 1 год назад
    Вкусно. И полезно.
  19. Николай
    Николай 1 год назад
    красивый пирог, а самое главное полезный.
  20. Алеся
    Алеся 1 год назад
    Интересно!!
  21. Anna Il
    Anna Il 1 год назад
    вкусно
  22. Инна Дацко
    Инна Дацко 1 год назад
    обожаю тыкву, с большим удовольствием опробую этот рецепт.
  23. Оксана Курдина
    Оксана Курдина 1 год назад
    это просто шедевр
  24. Vera Podzorova
    Vera Podzorova 1 год назад
    Смотрится замечательно ! Уверена , что вкусный и без сомнения полезный ! Спасибо !
  25. Алексей Павлов
    Алексей Павлов 1 год назад
    Тесто на тыквенном пюре - это что-то новенькое! Люблю необычные рецепты, а это как раз из таких. Очень вкусный и красивый получается пирог.
  26. Галина
    Галина 1 год назад
    Оригинальный рецепт.
  27. Алевтина Андрющенко
    Алевтина Андрющенко 1 год назад
    хорошо
  28. Надежда
    Надежда 1 год назад
    Вкусный пирог
  29. Костя Пастухов
    Костя Пастухов 1 год назад
    Класс!
  30. оксана
    оксана 1 год назад
    наверное вкусно
  31. Наталья
    Наталья 1 год назад
    вкусно))
  32. Виталий Леонтьев
    Виталий Леонтьев 1 год назад
    Ярко!Сочно!Вкусно!
  33. Наталья
    Наталья 1 год назад
    очень вкусно
  34. Елена Чеснокова
    Елена Чеснокова 1 год назад
    Выглядит очень аппетитно !!
  35. Мария Леонтьева
    Мария Леонтьева 1 год назад
    красотища то какая!Надо приготовить!
  36. Анастасия Парфенюк
    Анастасия Парфенюк 1 год назад
    Выглядит очень аппетитно! Нужно попробовать.
  37. Евгений
    Евгений 1 год назад
    классный пирог
  38. Костя Пастухов
    Костя Пастухов 1 год назад
    Очень аппетитно выглядит!
  39. Королев Константин
    Королев Константин 1 год назад
    Красивый пирог
  40. Татьяна
    Татьяна 1 год назад
    Оригинальный пирог, обязательно попробую приготовить!
  41. Светлана
    Светлана 1 год назад
    надо попробовать...
  42. Елена
    Елена 1 год назад
    очень вкусно получилось и необычно
  43. Элина
    Элина 1 год назад
    как аппетитно!
  44. Часова Надежда
    Часова Надежда 1 год назад
    что-то больно зеленая...
  45. Надежда Панкова
    Надежда Панкова 1 год назад
    похож на пиццу
  46. Любовь
    Любовь 1 год назад
    стоит попробовать!
  47. Татьяна Хозикова
    Татьяна Хозикова 1 год назад
    Аппетитно выглядит, нужно попробовать.
  48. Светлана Первушина
    Светлана Первушина 1 год назад
    Очень вкусно получилось.
  49. Сергей
    Сергей 1 год назад
    супер выглядет будем пробовать
  50. ИННА
    ИННА 1 год назад
    ммм.как аппетитно!!!
  51. Тимур
    Тимур 1 год назад
    очень аппетитно
  52. Елена
    Елена 1 год назад
    Как раз тыква "пропадает" вскрытая, думаю что сделать из нее. к шпинату скептицизм какой-то, не российское это )) буду пробовать
  53. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Должно быть вкусно!
  54. Оксана Королева
    Оксана Королева 1 год назад
    аппетитный пирог!
  55. Жылдыз
    Жылдыз 1 год назад
    Вкусняшка
  56. Ксения Рощина
    Ксения Рощина 1 год назад
    Полезно, конечно. Но непривычно
  57. Ольга Часова
    Ольга Часова 1 год назад
    Люблю грибы!
  58. Инна
    Инна 1 год назад
    Аппетитно, вкусно, а самое главное - с грибами!
  59. Сергей
    Сергей 1 год назад
    ну просто супер
  60. Дмитрий Сергеевич
    Дмитрий Сергеевич 1 год назад
    На вид не аппетитно совсем(
  61. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Очень аппетитно!
  62. Дмитрий
    Дмитрий 1 год назад
    Люблю грибочки!
  63. Часов Максим
    Часов Максим 1 год назад
    Необычная пицца)
  64. Елена Чернова
    Елена Чернова 1 год назад
    Вкусно и полезно ))
  65. Вита Корова
    Вита Корова 1 год назад
    надо приготовить) интересный рецепт
  66. Юля Яншаева
    Юля Яншаева 1 год назад
    Спасибо большое за рецепт! Любимый шпинат отрою для себя в новом виде. А за фотографию отдельное - огромнейшее спасибо! Очень эстетично, тонко и аппетитно. Буду пробовать) Вдохновили!
  67. Suxowa  Anastasya
    Suxowa Anastasya 1 год назад
    Необычно, надо попробовать
  68. Виктория Грузинцева
    Виктория Грузинцева 1 год назад
    Хочу такой пирог))
  69. Ирина
    Ирина 1 год назад
    очень вкусно
  70. Гойнова Наталья
    Гойнова Наталья 1 год назад
    Идея с тыквенным тестом - просто отлично!
  71. Валентина
    Валентина 1 год назад
    Вот куда я применю тыкву, которая лежит у меня с осени! Тыквенное тесто - это что-то новенькое и наверняка необыкновенно вкусное!
  72. Гордова Ольга
    Гордова Ольга 1 год назад
    Мои любимые ингредиенты это грибы и шпинат, у мужа - тыква. Так что я нашла идеальный пирог !
  73. Татьяна
    Татьяна 1 год назад
    Красивый пирог. Еще и с тыквой.... Ну очень полезно
  74. Маришка Румянцева
    Маришка Румянцева 1 год назад
    Отличный пирог к Великому Посту!
  75. Екатерина Верова
    Екатерина Верова 1 год назад
    Вкусненько!
  76. Катерина Катенька
    Катерина Катенька 1 год назад
    Люблю грибы и все что с ними связано))
  77. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Супер рецепт
  78. Галина  Мельник
    Галина Мельник 1 год назад
    Очень вкусно! А самое главное - полезно!!!
  79. marktag
    marktag 1 год назад
    Очень аппетитно!
  80. Константин Королев
    Константин Королев 1 год назад
    Интересный рецепт, надо приготовить!
  81. Мукосеева  Мария
    Мукосеева Мария 1 год назад
    неужели тесто получается из тыквы и муки? очень хотелось бы попробовать
  82. Ирина
    Ирина 1 год назад
    очень вкусно
  83. Нина Шитова
    Нина Шитова 1 год назад
    выглядит вкусно!
  84. Николай Сухов
    Николай Сухов 1 год назад
    Пирог выглядит вкусно, хотя тыкву надо уметь приготовить
  85. спевак дмитрий
    спевак дмитрий 1 год назад
    обожаю грибы! вкусно, сытно, питательно, а главное - полезно...
  86. Надежда Колокольникова
    Надежда Колокольникова 1 год назад
    Оригинально и вкусно!
  87. Ирина
    Ирина 1 год назад
    У меня есть тыква,обязательно приготовлю пирог по этому рецепту.
  88. Таня
    Таня 1 год назад
    Очень аппетитно выглядит, и скорей всего вкусно.
  89. Алла
    Алла 2 года назад
    Как вкусно выглядит, попробую.
  90. Яна
    Яна 2 года назад
    Интересно
  91. Лариса
    Лариса 2 года назад
    Ну совсем просто, надо попробовать
  92. Лариса
    Лариса 2 года назад
    Ну совсем просто, надо попробовать
  93. Лена
    Лена 2 года назад
    спасибо
  94. Ира
    Ира 2 года назад
    Вкусно и красиво
  95. Екатерина
    Екатерина 2 года назад
    Невероятно вкусно
  96. Екатерина
    Екатерина 2 года назад
    Как я люблю грибы и все что с ними связанно
  97. Алекс
    Алекс 2 года назад
    Грибы такие аппетитные!И сочетание продуктов интересное.
  98. Ольга
    Ольга 2 года назад
    Отличный рецепт!
  99. Виктор
    Виктор 2 года назад
    Вкуснятина!
  100. Александр
    Александр 2 года назад
    Обажаю готовить различную выпечку. Этот рецепт для меня стал новшеством, т.к. тыквенное тесто не сравнимо с обычным
  101. Андрей
    Андрей 2 года назад
    Люблю тыкву, люблю шпинат и грибы. Это просто мой пирог!!! :) Бегу за ингредиентами!
  102. Анна
    Анна 2 года назад
    Очень осеннее блюдо, крайне актуальное для тех, кто собрал урожай тыквы))) Спасибо, буду реализовывать его с удовольствием!
  103. Евгения
    Евгения 2 года назад
    Боже! Никогда не могла подумать о совместимости тыквы и таких ингредиентов. Ну обязательно приготовим и напишем отзыв, а еще лучше фото-отзыв
  104. виктория
    виктория 2 года назад
    очень хороший рецепт-доступные продукты.обязательно приготовлю
  105. Оксана Королева
    Оксана Королева 2 года назад
    Очень вкусно смотрится.
  106. юля
    юля 2 года назад
    как вкусно
  107. Наташа
    Наташа 2 года назад
    30 грамм муки??? Вы уверены?
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ

Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе

ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ