Маффины из шпината и лисичек с тофу в слоеном тесте

Тесто слоеное постное

400 г

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

2 шт.

Лисички свежезамороженные

300 г

Тофу

120 г

Орегано (сушеный)

1/3 ч. л.

Шпинат замороженный

300 г

Масло растительное

по вкусу

Соль

по вкусу

Если вы используете конвекционную духовку, уменьшите немного температуру или время приготовления.

18 Комментарии

157 Мне нравится

Готовить
40 мин

Калорийность
140 ккал/100г

Простое

Постное

Тесто слоеное постное

400 г

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

2 шт.

Лисички свежезамороженные

300 г

Тофу

120 г

Орегано (сушеный)

1/3 ч. л.

Шпинат замороженный

300 г

Масло растительное

по вкусу

Соль

по вкусу

Тесто разморозьте и нарежьте на квадраты со стороной 10 см.
Репчатый лук и лисички мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте размороженный шпинат, соль, орегано и тушите все вместе 5-7 минут.
Тофу нарежьте кубиками и добавьте в сковороду в самом конце приготовления начинки.
Разогрейте духовку до 200°C. Формочки для маффинов смажьте растительным маслом и распределите тесто так, чтобы остались края. Внутрь уложите начинку и защипните маффины сверху.
Запекайте маффины 25 минут, подавайте теплыми. Прекрасным дополнением будет брусничный или клюквенный соус.