• Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Уберите в теплое место приблизительно на 20 минут.
  • Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  • Разморозьте все овощи, дайте лишней влаге стечь.
  • Куриные бедра отделите от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки.
  • Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы. Форму смажьте сливочным маслом.
  • На тесто выложите овощную смесь, хорошо посолите. Поверх овощей выкладывайте куриные бедра, посолите, добавьте перец и мускатный орех. Затем выложите фасоль и лук, нарезанный тонкой соломкой.
  • Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  • Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C.

Кулебяка с курицей и овощами

Расчёт порций
4

Чтобы ускорить время приготовления, классическое тесто для кулебяки можно заменить на слоеное.

67 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
220 ккал/100г
Расчёт порций
4
  1. Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Уберите в теплое место приблизительно на 20 минут.
  2. Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  3. Разморозьте все овощи, дайте лишней влаге стечь.
  4. Куриные бедра отделите от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы. Форму смажьте сливочным маслом.
  6. На тесто выложите овощную смесь, хорошо посолите. Поверх овощей выкладывайте куриные бедра, посолите, добавьте перец и мускатный орех. Затем выложите фасоль и лук, нарезанный тонкой соломкой.
  7. Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C.

67 Комментариев

Написать комментарий
  1. Ольга
    Ольга 1 месяц назад
    вкусная выпечка
  2. Светлана  Крапивина
    Светлана Крапивина 1 месяц назад
    Грибочки можно добавить, другой вкус)))
  3. Славик
    Славик 1 месяц назад
    Легко и просто
  4. Исакова Наталья
    Исакова Наталья 2 месяца назад
    Хороший рецепт. Надо испечь
  5. Киселева Светлана
    Киселева Светлана 3 месяца назад
    запишу в свою кулинарную книжку
  6. Стелла Миклухо
    Стелла Миклухо 4 месяца назад
    Очень вкусно и красиво выглядит) сегодня же буду готовить!)
  7. Галюня
    Галюня 4 месяца назад
    Как красиво у Вас получилось!!! И набор овощей очень полезный!
  8. Ольга
    Ольга 4 месяца назад
    Очень люблю кулебяку. Выглядит очень аппетитно и красиво. Буду печь.
  9. Ольга
    Ольга 4 месяца назад
    Очень люблю кулебяку. Выглядит очень аппетитно и красиво. Буду печь.
  10. Стелла Миклухо
    Стелла Миклухо 4 месяца назад
    очень вкусно на самом деле! Готовили с мамой) Пальчики оближешь!)
  11. Перетятько Наталья
    Перетятько Наталья 4 месяца назад
    надо попробовать испечь)
  12. Александра
    Александра 4 месяца назад
    хороший рецепт
  13. Александр Кононов
    Александр Кононов 4 месяца назад
    люблю выпечку
  14. Роман Ли
    Роман Ли 4 месяца назад
    отличное сочетание
  15. Дмитрий Заречный
    Дмитрий Заречный 5 месяцев назад
    Класс!
  16. Олеся
    Олеся 5 месяцев назад
    вкусная кулебяка
  17. Виталий Леонтьев
    Виталий Леонтьев 5 месяцев назад
    Вкусный пирожок!
  18. Рудь Ирина
    Рудь Ирина 5 месяцев назад
    Очень вкусно!!
  19. Vera Podzorova
    Vera Podzorova 5 месяцев назад
    Больше люблю кулебяку с рыбой ! Но и этот вариант интересный .
  20. Елена
    Елена 5 месяцев назад
    Классическое русское блюдо в современном исполнении!Очень вкусно и полезно!
  21. Зоя Николаева
    Зоя Николаева 6 месяцев назад
    Кулебяка замечательная
  22. Часова Надежда
    Часова Надежда 6 месяцев назад
    Замечательно!
  23. Светлана
    Светлана 6 месяцев назад
    Красиво!
  24. Константин Королев
    Константин Королев 6 месяцев назад
    Очень вкусно!!!
  25. Константин Пастухов
    Константин Пастухов 6 месяцев назад
    Здорово, обязательно попробую приготовить.
  26. Alla Ja
    Alla Ja 6 месяцев назад
    Сытно, вкусно, просто
  27. Геннадий Панков
    Геннадий Панков 7 месяцев назад
    вкусненько!
  28. Виктория
    Виктория 7 месяцев назад
    аппетитно
  29. Оксана Королева
    Оксана Королева 7 месяцев назад
    Вкусная кулебяка, пробовала сделать.
  30. Константин
    Константин 7 месяцев назад
    Незаменимое блюдо на пикник
  31. Ольга
    Ольга 7 месяцев назад
    вкусно и сытно.
  32. Анастасия Чащина
    Анастасия Чащина 7 месяцев назад
    Мы готовим такую,но редко,но очень вкусно!
  33. Катя Шевченко
    Катя Шевченко 7 месяцев назад
    Мм... какая аппетитная! Обязательно сделаю)
  34. Юрий
    Юрий 8 месяцев назад
    Дети овощи не любят, но такой пирог съедят моментально!
  35. Ekaterina Rechkina
    Ekaterina Rechkina 8 месяцев назад
    Очень люблю выпечку! Нужно обязательно попробовать приготовить. Спасибо за рецепт)
  36. Лидия
    Лидия 8 месяцев назад
    Выглядит вкусно) Надо попробовать )
  37. Алия
    Алия 8 месяцев назад
    Взяла на заметку. Обязательно приготовлю.
  38. Алена Поленова
    Алена Поленова 8 месяцев назад
    аппетитно и не сложно готовить)
  39. Ольга Ломакина
    Ольга Ломакина 8 месяцев назад
    Да, со слоеным тестом будет вкуснее!
  40. Татьяна Васюкова
    Татьяна Васюкова 8 месяцев назад
    Отличный рецепт! Взяла его себе на заметку.
  41. Екатерина
    Екатерина 9 месяцев назад
    выглядит вкусно!
  42. Елена Шатилова
    Елена Шатилова 9 месяцев назад
    будем пробовать )
  43. Елена
    Елена 10 месяцев назад
    очень вкусно. Очень красиво замечательный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  44. Sergey Vadimovich
    Sergey Vadimovich 10 месяцев назад
    Пирог получился вкусным,спасибо за рецепт
  45. Наталия
    Наталия 1 год назад
    Очень любим пироги, должно быть вкусно.
  46. Мархабо
    Мархабо 1 год назад
    интересно
  47. Алла
    Алла 1 год назад
    Красиво как и наверняка вкусно, попробую.
  48. Лидия
    Лидия 1 год назад
    Попробую!
  49. Людмила
    Людмила 1 год назад
    Очень аппетитно и вкусно!
  50. Сергей
    Сергей 1 год назад
    Должно быть вкусно!
  51. Ириа
    Ириа 1 год назад
    Рецепт хороший, такое блюдо можно приготовить на любой праздник
  52. Виктор
    Виктор 1 год назад
    Мммм, вкуснятина!
  53. Валя
    Валя 1 год назад
    Вкусно очень
  54. Вова
    Вова 1 год назад
    Какая вкусняшка
  55. Леночка
    Леночка 1 год назад
    Думаю очень вкусно!
  56. Майя
    Майя 1 год назад
    ммм какая вкуснятина)))
  57. Татьяна
    Татьяна 1 год назад
    оч вкусно!
  58. Лариса
    Лариса 1 год назад
    Вкуснятинка!
  59. Кристина
    Кристина 1 год назад
    Получилось очень вкусно!
  60. маня
    маня 1 год назад
    детям понравилось
  61. Надежда
    Надежда 1 год назад
    обязательно попробую,аппетитно выглядит,спасибо за рецепт!
  62. Николай
    Николай 1 год назад
    люблю я такие штучки.
  63. Екатерина
    Екатерина 1 год назад
    Ням ням!
  64. Юля
    Юля 1 год назад
    выглядит аппетитно
  65. Любовь
    Любовь 1 год назад
    Очень аппетитно и ингредиенты все доступные!!!
  66. Вероника
    Вероника 1 год назад
    Красота!
  67. Екатерина
    Екатерина 1 год назад
    Очень вкусно!
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту