• Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Уберите в теплое место приблизительно на 20 минут.
  • Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  • Разморозьте все овощи, дайте лишней влаге стечь.
  • Куриные бедра отделите от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки.
  • Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы. Форму смажьте сливочным маслом.
  • На тесто выложите овощную смесь, хорошо посолите. Поверх овощей выкладывайте куриные бедра, посолите, добавьте перец и мускатный орех. Затем выложите фасоль и лук, нарезанный тонкой соломкой.
  • Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  • Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C.

Кулебяка с курицей и овощами

Расчёт порций
4

Чтобы ускорить время приготовления, классическое тесто для кулебяки можно заменить на слоеное.

67Комментарии
Добавить вкулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
220 ккал/100г
Расчёт порций
4
  1. Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Уберите в теплое место приблизительно на 20 минут.
  2. Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  3. Разморозьте все овощи, дайте лишней влаге стечь.
  4. Куриные бедра отделите от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы. Форму смажьте сливочным маслом.
  6. На тесто выложите овощную смесь, хорошо посолите. Поверх овощей выкладывайте куриные бедра, посолите, добавьте перец и мускатный орех. Затем выложите фасоль и лук, нарезанный тонкой соломкой.
  7. Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C.

    67 комментариев

    Написать комментарий
    1. Ольга
      Ольга1 год назад
      вкусная выпечка
    2. Светлана Крапивина
      Светлана Крапивина1 год назад
      Грибочки можно добавить, другой вкус)))
    3. Славик
      Славик1 год назад
      Легко и просто
    4. Исакова Наталья
      Исакова Наталья1 год назад
      Хороший рецепт. Надо испечь
    5. Киселева Светлана
      Киселева Светлана1 год назад
      запишу в свою кулинарную книжку
    6. Стелла Миклухо
      Стелла Миклухо1 год назад
      Очень вкусно и красиво выглядит) сегодня же буду готовить!)
    7. Галюня
      Галюня1 год назад
      Как красиво у Вас получилось!!! И набор овощей очень полезный!
    8. Ольга
      Ольга1 год назад
      Очень люблю кулебяку. Выглядит очень аппетитно и красиво. Буду печь.
    9. Ольга
      Ольга1 год назад
      Очень люблю кулебяку. Выглядит очень аппетитно и красиво. Буду печь.
    10. Стелла Миклухо
      Стелла Миклухо1 год назад
      очень вкусно на самом деле! Готовили с мамой) Пальчики оближешь!)
    11. Перетятько Наталья
      Перетятько Наталья1 год назад
      надо попробовать испечь)
    12. Александра
      Александра1 год назад
      хороший рецепт
    13. Александр Кононов
      Александр Кононов1 год назад
      люблю выпечку
    14. Роман Ли
      Роман Ли1 год назад
      отличное сочетание
    15. Дмитрий Заречный
      Дмитрий Заречный1 год назад
      Класс!
    16. Олеся
      Олеся1 год назад
      вкусная кулебяка
    17. Виталий Леонтьев
      Виталий Леонтьев1 год назад
      Вкусный пирожок!
    18. Рудь Ирина
      Рудь Ирина1 год назад
      Очень вкусно!!
    19. Vera Podzorova
      Vera Podzorova1 год назад
      Больше люблю кулебяку с рыбой ! Но и этот вариант интересный .
    20. Елена
      Елена1 год назад
      Классическое русское блюдо в современном исполнении!Очень вкусно и полезно!
    21. Зоя Николаева
      Зоя Николаева1 год назад
      Кулебяка замечательная
    22. Часова Надежда
      Часова Надежда1 год назад
      Замечательно!
    23. Светлана
      Светлана1 год назад
      Красиво!
    24. Константин Королев
      Константин Королев1 год назад
      Очень вкусно!!!
    25. Константин Пастухов
      Константин Пастухов1 год назад
      Здорово, обязательно попробую приготовить.
    26. Alla Ja
      Alla Ja1 год назад
      Сытно, вкусно, просто
    27. Геннадий Панков
      Геннадий Панков1 год назад
      вкусненько!
    28. Виктория
      Виктория1 год назад
      аппетитно
    29. Оксана Королева
      Оксана Королева1 год назад
      Вкусная кулебяка, пробовала сделать.
    30. Константин
      Константин1 год назад
      Незаменимое блюдо на пикник
    31. Ольга
      Ольга1 год назад
      вкусно и сытно.
    32. Анастасия Чащина
      Анастасия Чащина1 год назад
      Мы готовим такую,но редко,но очень вкусно!
    33. Катя Шевченко
      Катя Шевченко1 год назад
      Мм... какая аппетитная! Обязательно сделаю)
    34. Юрий
      Юрий1 год назад
      Дети овощи не любят, но такой пирог съедят моментально!
    35. Ekaterina Rechkina
      Ekaterina Rechkina1 год назад
      Очень люблю выпечку! Нужно обязательно попробовать приготовить. Спасибо за рецепт)
    36. Лидия
      Лидия1 год назад
      Выглядит вкусно) Надо попробовать )
    37. Алия
      Алия1 год назад
      Взяла на заметку. Обязательно приготовлю.
    38. Алена Поленова
      Алена Поленова1 год назад
      аппетитно и не сложно готовить)
    39. Ольга Ломакина
      Ольга Ломакина1 год назад
      Да, со слоеным тестом будет вкуснее!
    40. Татьяна Васюкова
      Татьяна Васюкова1 год назад
      Отличный рецепт! Взяла его себе на заметку.
    41. Екатерина
      Екатерина1 год назад
      выглядит вкусно!
    42. Елена Шатилова
      Елена Шатилова1 год назад
      будем пробовать )
    43. Елена
      Елена1 год назад
      очень вкусно. Очень красиво замечательный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    44. Sergey Vadimovich
      Sergey Vadimovich1 год назад
      Пирог получился вкусным,спасибо за рецепт
    45. Наталия
      Наталия2 года назад
      Очень любим пироги, должно быть вкусно.
    46. Мархабо
      Мархабо2 года назад
      интересно
    47. Алла
      Алла2 года назад
      Красиво как и наверняка вкусно, попробую.
    48. Лидия
      Лидия2 года назад
      Попробую!
    49. Людмила
      Людмила2 года назад
      Очень аппетитно и вкусно!
    50. Сергей
      Сергей2 года назад
      Должно быть вкусно!
    51. Ириа
      Ириа2 года назад
      Рецепт хороший, такое блюдо можно приготовить на любой праздник
    52. Виктор
      Виктор2 года назад
      Мммм, вкуснятина!
    53. Валя
      Валя2 года назад
      Вкусно очень
    54. Вова
      Вова2 года назад
      Какая вкусняшка
    55. Леночка
      Леночка2 года назад
      Думаю очень вкусно!
    56. Майя
      Майя2 года назад
      ммм какая вкуснятина)))
    57. Татьяна
      Татьяна2 года назад
      оч вкусно!
    58. Лариса
      Лариса2 года назад
      Вкуснятинка!
    59. Кристина
      Кристина2 года назад
      Получилось очень вкусно!
    60. маня
      маня2 года назад
      детям понравилось
    61. Надежда
      Надежда2 года назад
      обязательно попробую,аппетитно выглядит,спасибо за рецепт!
    62. Николай
      Николай2 года назад
      люблю я такие штучки.
    63. Екатерина
      Екатерина2 года назад
      Ням ням!
    64. Юля
      Юля2 года назад
      выглядит аппетитно
    65. Любовь
      Любовь2 года назад
      Очень аппетитно и ингредиенты все доступные!!!
    66. Вероника
      Вероника2 года назад
      Красота!
    67. Екатерина
      Екатерина2 года назад
      Очень вкусно!
    x

    Сообщение отправленно!

    Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

    0 комментариев

    Написать комментарий
      x

      Сообщение отправленно!

      Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
      Добавитьв кулинарную книгу
      OK

      Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

      Отправить на e-mail
      Оправить на почту
      Загрузка
      Скачать
      Другие рецепты с этими овощами
      у нас много
      увлекательных
      статей!
      Введите свой e-mail и выберите темы,
      которые Вам интересны.
      подпишитесь сейчас!
      ВЫБРАТЬ ТЕМУ

      Данный вид продукции доступен для
      доставки только в Московском регионе

      ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ