Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Киш с кукурузой и помидорами
Расчёт порций
4
-
1 банка(340 г)
-
Помидоры бакинские300 г
-
Яйцо куриное10 шт.
-
Мука пшеничная260 г
-
Масло сливочное170 г
-
Сыр твердый100 г
-
Молоко2 стакана
-
Сметана 25%2 стакана
-
Вода80 мл
-
Соль1/2 г
Киш - это прекрасный вариант для завтрака или легкого обеденного перекуса. Правда, его приготовление занимает немало времени. Тесто в этом пироге получатся практически как слоеное, и при этом не требует больших трудозатрат. Если вы не съели пирог за один раз - его можно разогреть на следующий день в духовке, накрыв форму фольгой.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
60 мин
60 мин
Калорийность
221 ккал/100г
221 ккал/100г
Расчёт порций
4
-
1 банка(340 г)
-
Помидоры бакинские300 г
-
Яйцо куриное10 шт.
-
Мука пшеничная260 г
-
Масло сливочное170 г
-
Сыр твердый100 г
-
Молоко2 стакана
-
Сметана 25%2 стакана
-
Вода80 мл
-
Соль1/2 г
- Способ приготовления
- Комментарии 10
- Вопросы повару 0
- Приготовьте тесто. В чашу блендера положите муку, соль и нарезанное кубиками холодное масло. Порубите в крошку.
- Влейте ледяную воду и рубите, пока не сформируется тесто. Оно не должно быть гладким.
- Сформируйте из теста диск, заверните его в пленку и отправьте в холодильник как минимум на 30 минут.
- Когда тесто охладится, раскатайте его в круг, на 7–8 см больше в диаметре, чем форма.
- Переложите тесто в форму и обрежьте края.
- Наколите тесто вилкой, положите сверху кусок фольги, на который нужно высыпать груз (у меня фасоль). Это необходимо для того, чтобы основа не вздулась при выпекании.
- Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и готовьте около 25 минут. Затем уберите груз и готовьте еще минут 5, пока тесто не станет золотистым.
- Пока печется основа, приготовьте начинку. Помидоры нарежьте кружочками.
- Сыр потрите на крупной терке.
- Приготовьте заливку. В большой миске взбейте до однородности муку (6 столовых ложек) с 2 яйцами, затем добавьте остальные яйца, молоко, сметану, соль, перец и тимьян.
- На дно основы выложите помидоры, кукурузу и сыр.
- Залейте заливкой — она может уйти не вся.
- Поставьте форму в духовку и запекайте, пока заливка не схватится, около 40–50 минут. Остудите в форме.
- Подавайте киш теплым или комнатной температуры.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
10 комментариев
Написать комментарий