Рецепты блюд со спаржей

Среди овощей немало вкуснейших деликатесов, но с чем точно стоит познакомиться – так это со спаржей. В каждом её нежном стебле содержится масса полезных веществ и всего 4 калории! Вкус овоща настолько хорош, что для Людовика XIV его выращивали круглый год, любителем побегов прослыл и Лев Толстой. Так в чём же секрет изумительного растения? Рецепты блюд со спаржей раскроют эту тайну.
Побеги прекрасно сочетаются со свежими овощами. Добавьте в салат стручковый горошек, свёклу, зелёную фасоль – лёгкое витаминное блюдо готово! Заправка из лимонного сока с оливковым маслом, чесноком и кориандром придаст угощению изысканную пряность.
Варёная спаржа универсальна - добавляйте её в супы, салаты, пасты, выпечку. Любители смелых изысканных решений могут приготовить воздушный мусс – великолепную закуску для праздничного стола!
Запечённая спаржа – прекрасный гарнир и вкусное самостоятельное блюдо. Оберните стебли беконом или ломтиками лосося и подайте на ужин, после чего наслаждайтесь благодарностью близких!
Вариантов горячего со спаржей более чем достаточно. Мы выбрали самые вкусные – встречайте потрясающую поленту с грецкими орехами и пропитанный духом Востока булгур!
Побеги не только разнообразят трапезу, но и принесут невероятную пользу организму. Судите сами:

• аспарагин снижает давление, защищает сердечную мышцу;

• употребление спаржи улучшает состояние кожи и волос;

• стебли обладают антивирусным свойством;

• клетчатка благотворно влияет на пищеварительный тракт;

• издавна растение считается мощным афродизиаком.

Мы подготовили лучшие рецепты блюд со спаржей, чтобы вы могли насладиться вкусной и здоровой пищей. Готовьте с удовольствием,
Bon appétit!