3 Моя кулинарная
книга
4 Вопросы
и ответы
5 Настройки
профиля
6 Выход
Орегано
Алфавитный указатель

Орегано

Пряности открывают мир высокой кулинарии: привычное блюдо звучит с ними иначе, ароматика становится насыщенной. Если любите итальянскую или мексиканскую кухню, обратите внимание на орегано. Благодаря интенсивному вкусу блюда получаются насыщенными и пряными.

Свойства и происхождение

Родиной специи считается Средиземноморье, но наши предки тоже знали, что такое орегано. Только они называли его душицей. На Руси душицей лечились, ароматизировали ею квас и даже изгоняли злых духов. Но если о мистических свойствах травы информация утрачена, то о полезных нам есть что рассказать:

  • пряность улучшает пищеварение, устраняет вздутие живота и стимулирует аппетит;
  • листья содержат эфирное масло, которое обладает бактерицидным эффектом;
  • чай с душицей поможет при бронхите, успокоит при стрессе.
  • Не стоит злоупотреблять травой при беременности, гастрите с повышенной кислотностью.

    Орегано в кулинарии

    Душица – неотъемлемый ингредиент пиццы и овощных рагу. Пряность изумительно сочетается со свежими томатами и запеченным картофелем, станет ароматной находкой для пасты или блюд из фарша. Если ищете, чем заменить орегано, подойдет его ближайший родственник – приправа майоран. У орегано острее вкус, но в целом специи взаимозаменяемы.
    Наслаждайтесь вкусной, здоровой пищей с Bonduelle!



    Автор:
    Загрузка
    ПОДПИСКА
    Данный вид продукции доступен для
    доставки только в Московском регионе
    ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ