• Главная
• Рецепты
• Детские
• Картофельные гнезда по-нормандски с шампиньонами, кукурузой и моцареллой

Картофельные гнезда по-нормандски с шампиньонами, кукурузой и моцареллой

Ингредиенты

1 порция

Картофель12 шт.

Сыр моцарелла или эмменталь100 г.

Яйцо куриное3 шт.

Масло сливочное (100 г на картошку и 50 г на поливку)150 г.

Сметана 10%2 ст. л.

Масло оливковое1 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

1. Картофель отварите, слейте воду, добавьте 2 яйца, соль и сливочное масло, потолките.
2. Грибы обжарьте 8 минут на сковородке на сильном огне.
3. В миску высыпьте кукурузу и порезанный кубиками сыр моцарелла, добавьте грибы и перемешать.
4. В миску к полученной смеси добавьте сметану и перемешайте.
5. Картофельное пюре положите в кондитерский мешок, противень смажьте оливковым маслом, из мешка выдавливайте пюре, сначала дно гнезда, по кругу, затем по краю дна в 3 ряда, бортики.
6. В полученные гнездышки добавьте начинку и смажьте яйцом, поставьте в духовку при температуре 200°С на 20–30 минут.
7. Готовые гнезда полейте растопленным сливочным маслом.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться