НАЙДИ 10 ОТЛИЧИЙ

Грибы с куриной печенью на ложе из зеленого салата

Готовить Играть

Шампиньоны и белые грибы в соусе «Персилад» для жарки

Фуд-тренды меняются постоянно, но авокадо всегда остается на первых строчк Читать полностью 60 рецептов

Шампиньоны и белые грибы в соусе «Персилад» для жарки

350 г

Печень куриная

200 г

Помидоры черри

Вишневидные помидоры со сладким названием Cherry похожи на мяч для гольфа или Читать полностью 9 рецептов

Помидоры черри

12 шт.

Микс-салат

120 г

Лук-порей

За нежный вкус и высокую питательность лук-порей прозвали "спаржей для бедняк Читать полностью 2 рецепта

Лук-порей

1/2 шт.

Уксус бальзамический

1 ст. л.

Мёд

2 ст. л.

Масло оливковое

4 ст. л.

Масло сливочное

20 г

Коньяк

3 ст. л.

Сыр пармезан

60 г

Орехи кедровые

20 г

Соль морская и перец

по вкусу

Чтобы куриная печень стала мягче и не оставляла горького привкуса, замочите ее на час в молоке.

Приготовление еды, как и многие другие занятия в жизни, требует предельного внимания к деталям. Стоит упустить лишь одну из них, чуть-чуть ошибиться, немного недосолить или переварить, и блюдо безнадежно испорчено. Поэтому мы будем тренировать внимание.

Как играть

1. Тренироваться будем на примере приготовления салата. Для этого понадобятся картинки, на которых изображены сюжеты, связанные с его ингредиентами.
2. Но картинки не простые: они будут парными, с незначительными отличиями. И отличаться будут как раз овощи, необходимые для салата. Эти картинки вы можете скачать прямо здесь.
3. Тот продукт, отличия которого обнаружены, готовится, а затем ищется следующий.
4. Искать можно наперегонки, если на кухне собралась целая компания детей.

10 Комментарии

25 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
25 мин

Калорийность
190 ккал/100г

Шампиньоны и белые грибы в соусе «Персилад» для жарки

Фуд-тренды меняются постоянно, но авокадо всегда остается на первых строчк Читать полностью 60 рецептов

Шампиньоны и белые грибы в соусе «Персилад» для жарки

350 г

Печень куриная

200 г

Помидоры черри

Вишневидные помидоры со сладким названием Cherry похожи на мяч для гольфа или Читать полностью 9 рецептов

Помидоры черри

12 шт.

Микс-салат

120 г

Лук-порей

За нежный вкус и высокую питательность лук-порей прозвали "спаржей для бедняк Читать полностью 2 рецепта

Лук-порей

1/2 шт.

Уксус бальзамический

1 ст. л.

Мёд

2 ст. л.

Масло оливковое

4 ст. л.

Масло сливочное

20 г

Коньяк

3 ст. л.

Сыр пармезан

60 г

Орехи кедровые

20 г

Соль морская и перец

по вкусу

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Очистите куриную печень от пленок и сухожилий, нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте тонкими колечками лук-порей.
Приготовьте соус: смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом и медом, добавьте щепотку перца и соли по вкусу.
На смеси сливочного и оливкового масла обжарьте порей в течение 2 минут. Выложите в сковороду куриную печень и готовьте еще 4 минуты, затем добавьте коньяк и выпаривайте до полного испарения жидкости.
На чистой сухой сковороде обжарьте грибы на заливке из банки и дайте им немного остыть.
В глубокой миске смешайте микс-салат с соусом.
Разложите микс-салат на тарелке. Сверху выложите теплые грибы и куриную печень с луком. Добавьте нарезанные пополам помидоры черри. Сверху посыпьте кедровыми орешками и выложите сыр, нарезанный тонкими пластинками.