3 Моя кулинарная
книга
4 Вопросы
и ответы
5 Настройки
профиля
6 Выход
Кухни стран мира
Кухни стран мира
Полезные советы
Полезные советы
Вкусные истории
Вкусные истории
Популярные статьи
10 блюд за 15 минут Как загадывать желания, чтобы они сбылись? Идеи восхитительных новогодних салатов за 15 минут Пять блюд с сельдереем Занимательная история сельдерея Сказки о постной еде Самые необычные заготовки мира Быстрые закуски для большой компании
Блюда стран мира для встречи Нового года

Блюда стран мира для встречи Нового года

1
Новогодний праздник — дата дат. В этот день новый цикл начинается не только у вас, как бывает в ваш собственный день рождения, а и у всего мира. Естественно, такое событие сопровождается особенной едой – восхитительной вкусности и повышенной деликатесности! 

Будущий год – год Красного Петуха по восточному календарю – советуют встречать красными и золотыми блюдами. На столе должны присутствовать разнообразные блюда из круп и фруктов. Яркие теплые оттенки скатертей должны сочетаться с золотистыми гирляндами и огоньками на елке. 

 А вот эти горячие блюда из разных стран найдут место на новогоднем столе:

Индийское бирьяни (от персидского «жареный») поможет, если за столом одновременно собрались мясоеды и вегетарианцы. В отличие от узбекского плова, здесь рис и мясо готовятся раздельно. В качестве основы подойдет рис басмати, а также специальная соусная паста из лука, чеснока, имбиря, карри и прочих специй и топленого масла. Паста обжаривается в масле, добавляется рис, затем вода. Параллельно в такой же пасте готовят мясо, рыба, яйца или овощи. Затем можно выложить все на одну тарелку (или на несколько разных).

2.jpg

Итальянская колбаса-в-батоне, котекино. Эту жирную свиную колбаску готовят из шкварок, щековины, специй, добавляют нежирного мяса — все это через мясорубку и в природную упаковку, в то есть, в свиные кишки. Отваренную котекино нужно обложить промытыми листьями пятнадцати пряных трав, ягодами можжевельника, нарезанными грушами, добавить лук шалот и вино, немного сахарного сиропа и ванили. Получившийся рулет «мечта Робина-Бобина» обмазать несладким тестом и запечь! Уже от одного описания можно упасть в голодный обморок, а на вкус и запах это вообще незабываемо!

3.jpg

Австралийское барбекю с овощами и креветками. Отличная придумка. Если вы отмечаете праздник за городом, запаситесь огромными королевскими креветками, а также всевозможными грибами и ассорти из овощей для гриля: черри, баклажанов, кабачков, перцев. Грибы и овощи нарезать (небольшие оставить цельными) залить легким соусом из чеснока, лука, оливкового масла, лимонного сока и итальянских трав. А для креветок приготовить сладкий ананасовый чили-маринад. Дать настоятся, нанизать на шпажки и запечь над углями. Затем смешать все в единый салат или подать раздельно. Так в Австралии смешивается азиатская и европейская кухня.

4.jpg

На десерт немедленно подать традиционный английский пудинг, из темного хлеба, с изюмом, фруктами и орехами! Размочить сухофрукты, смешать их с орехами и свежими ягодами, перемешать с ингредиентами для теста и оставшимися хлебными крошками, добавить масло и бренди. Готовить на водяной бане. Традиционно этот легендарный пудинг готовится за пару месяцев, а потом в укромном месте «набирает вкус» до самого рождества.

5.jpg




1
Автор:

Случалось ли вам когда-нибудь пробовать блюда израильской кухни? О, это что-то невероятное! Во-первых, изумляют размеры. Если вы пришли в гости к израильтянам – будьте готовы к тому, что вам понадобится помощь в поедании всех этих вкусностей, которые вам подадут.

Сегодня специально для любителей остренького мы подготовили подборку интересных фактов о жгучих перцах. Оказывается, любовь к острым приправам полезна для здоровья! А для тех, кто избегает блюд «погорячее», это, возможно, лишний повод пересмотреть свое отношение к ним.

Фасоль зеленая тонкая
Кукуруза  натурально сладкая
Морковь тертая
Фасоль белая
Винегрет
Свекла в кубиках
Оливье
Фасоль красная
Нут
Чечевица
1 комментарий
  1. Мария
    Мария
    19 дек 2016 18:52
    Ой неет! Это не по-русски)) По-нашему оливье,селедочка по шубой,шампанское и картошечка пюре с курочкой!
x
Сообщение отправлено!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
ПОДПИСКА
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ