Тот факт, что наш мозг можно подкормить, невероятно радует ученых и естествоиспытателей. И нас, простых смертных, конечно. Только подумайте – нужно просто найти нужные вещества, применить их, и наш внутренний процессор выдаст больше результатов, быстрее, продуктивнее! Практически таблетки для ума – да еще и без побочных эффектов.
Все это было бы очень здорово, если было бы правдой. Но это правдиво лишь отчасти. Диетой возможно подарить мозгу немного дополнительных очков. Но супермена она из нас не сделает. И это хорошо!
Что нужно мозгу для эффективной работы? Тут ученые солидарны: хороший сон и отдых, свежий воздух, физическая активность, хорошее и насыщенное правильное питание. Последний пункт при этом важен – причем настолько, что наш мозг первым замечает любые проблемы с питанием. Так, ученые выяснили, что фастфуд плохо влияет на когнитивные способности, а любая, даже самая незначительная нехватка полезных веществ может привести к утомляемости и раздражительности.
Что же включить в меню для хорошей работы мозга?
Рыбу. Она содержит фосфор и аминокислоты, которые помогают поддерживать работу мозга на высоком уровне.
Шоколад, особенно горький. Содержит лецитин и теобромин – вещества, которые помогают передавать нервные импульсы и снимать спазмы.
Бананы. Содержит магний, который отвечает за хороший сон, работу нервной системы и концентрацию.
Бобовые. Богаты железом и аминокислотами, улучшают эффективность работы мозга.
Свеклу – овощ богат бетаином, веществом, которое помогает сконцентрироваться.
Чернику – антиоксиданты, содержащиеся в ягодах черники, защищают мозг от старения.
