Салат с кукурузой, дыней и болгарским перцем
Ингредиенты
1 порция
Мята3 веточки
Перец красный сладкий1 шт.
Лимон1 шт.
Масло оливковое2 ст. л.
Дыня1 кг
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
- Дыню и болгарский перец очистите и нарежьте некрупными кубиками.
- Перемешайте и добавьте кукурузу.
- Смешайте сок лимона с оливковым маслом, солью и перцем. Заправьте салат.
- Переложите в салатник, посыпьте мелко порезанной мятой, при желании добавьте щепотку сахара.
Чтобы быстро очистить перец и удалить плодоножку, можно срезать мякоть вдоль с четырех сторон, оставив плодоножку. Затем со стенок аккуратно удалить прожилки и промыть перец изнутри, чтобы очистить от семян.
